Salade croquante caramel pomme

Cette salade de pommes caramel Snickers est un dessert à la fois croquant et crémeux parfait pour les repas en famille, les fêtes ou les pique-niques. Elle combine la douceur des pommes, la richesse du caramel et le croquant des barres Snickers pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Facile à préparer et toujours très appréciée, elle apporte une touche gourmande à n’importe quelle occasion.

Je me souviens la première fois que j’ai préparé cette salade pour une soirée d’été. Tout le monde était conquis et j’en ai depuis fait plusieurs fois lors de différentes réunions.

Ingredients

• Pudding instantané à la vanille: apporte une base crémeuse et sucrée, choisissez une marque de qualité pour un goût optimal
• Lait entier froid: essentiel pour obtenir une bonne consistance du pudding
• Petites guimauves: ajoutent une texture moelleuse et légère
• Crème fouettée décongelée comme Cool Whip: rend la salade onctueuse, à bien laisser décongeler pour éviter les grumeaux
• Barres Snickers: pour le chocolat, le caramel et le croquant, prenez des barres fraîches non fondues
• Pommes grosses et croustillantes: préférez des pommes fermes comme la Golden ou la Granny Smith, le jus de citron empêche le brunissement
• Jus de citron: permet de conserver la couleur et apporte une légère acidité qui équilibre la douceur
• Sauce caramel: pour une touche finale gourmande, optez pour une sauce de qualité maison ou artisanale

Instructions

Préparer les Snickers:

Coupez les barres Snickers en petits morceaux réguliers pour que chaque cuillère contienne un peu de chocolat, de caramel et de cacahuètes. Cela évite que certains morceaux soient trop gros ou trop petits.

Préparer les pommes:

Coupez les pommes en dés de taille moyenne. Versez le jus de citron dessus et mélangez pour bien enrober les morceaux. Cette étape est cruciale pour garder les pommes fermes et fraîches.

Préparer le pudding:

Dans un grand bol, versez le mélange pour pudding instantané et ajoutez le lait froid. Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à prendre une consistance crémeuse. Cela peut prendre environ deux minutes.

Incorporer la crème fouettée:

Ajoutez la crème fouettée décongelée au pudding et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène sans laisser tomber la légèreté de la crème.

Ajouter les guimauves, les pommes et les Snickers:

Incorporez délicatement les mini guimauves, les morceaux de pommes citronnées et les morceaux de Snickers au mélange. Mélangez avec soin pour ne pas écraser les ingrédients.

Réfrigérer:

Couvrez la salade et placez-la au frais au minimum 30 minutes. Cela permet aux saveurs de se mêler et à la texture de se raffermir.

Finition et service:

Avant de servir, réservez quelques morceaux de pommes et de Snickers. Parsemez-les sur le dessus de la salade pour un effet visuel gourmand. Nappez ensuite d’un filet de sauce caramel.

J’adore le croquant des Snickers dans cette recette. Chaque fois que je prépare cette salade, elle me rappelle mes dimanches en famille où le dessert était toujours une surprise gourmande à partager. Cette recette simple donne un moment de convivialité unique.

Conservation

Cette salade se garde très bien au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant quelques jours. Évitez de la laisser trop longtemps pour préserver le croquant des pommes et la fraîcheur des guimauves. Vous pouvez la préparer la veille, ce qui permet aux saveurs de bien se mêler.

Substitutions d’ingrédients

Si vous ne trouvez pas de pudding instantané à la vanille, vous pouvez utiliser un pudding maison épaissi avec un peu de gélatine. Pour la crème fouettée, une crème chantilly maison est une excellente alternative, elle apporte plus de fraîcheur et moins d’additifs. Les pommes peuvent être remplacées par des poires croquantes pour un goût plus doux.

Suggestions de service

Cette salade est parfaite en dessert lors d’un repas d’été ou à Noël en accompagnement d’un café gourmand. Vous pouvez la servir dans des verrines ou un grand saladier. N’hésitez pas à ajouter quelques noix concassées sur le dessus pour plus de croquant.

Enfin, ne zappez pas le temps de repos au froid, c’est lui qui donne à cette salade sa texture agréable.

Common Recipe Questions

→ Comment conserver cette salade avant de servir ?

Il est recommandé de la réfrigérer au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent et que la texture devienne parfaite.

→ Peut-on remplacer le caramel par un autre ingrédient ?

Oui, un coulis de chocolat ou une sauce au caramel maison apporteraient également une saveur délicieuse.

→ Quels types de pommes convient-il d’utiliser ?

Des pommes croquantes comme les Granny Smith ou Gala donnent une belle fraîcheur et texture à la salade.

→ Peut-on préparer cette salade à l’avance ?

Absolument, elle se conserve bien au frais jusqu’au moment de servir en gardant toute sa fraîcheur.

→ Comment garantir que les pommes ne brunissent pas ?

Les arroser légèrement de jus de citron évite leur oxydation et préserve leur couleur éclatante.