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This fudge recipe is a simple and delightful holiday treat that comes together with just three ingredients. It is perfect for sharing during festive gatherings or giving as a sweet homemade gift. The creamy texture combined with festive sprinkles makes it both attractive and delicious.
I first made this fudge when friends spontaneously arrived for Christmas. Everyone loved the sweet creamy bites, and now it is a requested treat every holiday season.
Ingredients
- Sweetened condensed milk: provides creaminess and binds the fudge together. Look for a good quality brand with a smooth texture
- White chocolate chips: add sweetness and help create a velvety consistency. Choose chips that melt evenly for best results
- Holiday sprinkles in red and green: give the fudge festive color and a bit of crunch. Pick vibrant, nonmelting sprinkles for a beautiful finish
Instructions
- Sortez un moule et préparezle:
- Recouvrez un moule carré de 20 centimètres avec du papier sulfurisé en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage plus tard
- Faites fondre les ingrédients:
- Dans un bol adapté au microondes, mélangez les pépites de chocolat blanc et le lait concentré sucré. Faites fondre en chauffant par intervalles de 30 seconds, en remuant bien entre chaque chauffer, jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène (environ une à deux minutes)
- Incorporez les décorations:
- Ajoutez délicatement une poignée de décoration rouge et verte dans le mélange fondu pour conserver leurs couleurs sans les faire fondre
- Versez dans le moule:
- Répartissez uniformément la préparation dans le moule à l’aide d’une spatule, puis lissez la surface pour une finition nette
- Ajoutez plus de décorations:
- Saupoudrez davantage de décorations de Noël sur le dessus et pressez-les légèrement dans la surface du fudge
- Laissez refroidir au réfrigérateur:
- Placez le moule au frais pour au moins deux heures afin que le fudge durcisse bien
- Démoulez et servez:
- Utilisez les bords de papier sulfurisé pour sortir le fudge du moule, puis coupez-le en carrés de taille uniforme avant de déguster
My favorite part is the crunchy sprinkles contrasting with the creamy fudge. It reminds me of sharing this recipe with family on cold December evenings while cozy by the fire.
Storage tips in France
Conservez le fudge dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour garder sa texture fraîche. Il se garde bien jusqu’à une semaine sans perdre sa saveur. Pour une conservation plus longue, vous pouvez aussi congeler les carrés individuellement emballés dans du film alimentaire. Décongelez au réfrigérateur avant de servir.
Ingredient substitutions in France
Si vous n’avez pas de pépites de chocolat blanc, vous pouvez utiliser du chocolat blanc en tablette, haché finement pour fondre plus facilement. Pour un goût différent, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou remplacez une partie du chocolat blanc par du chocolat au lait. Le lait concentré peut être remplacé par de la crème épaisse sucrée, mais la texture sera un peu moins ferme.
Serving suggestions in France
Servez le fudge en petites bouchées lors d’un goûter de Noël avec un café ou un thé noir corsé. Vous pouvez aussi l’offrir dans des boîtes cadeaux joliment décorées ou le présenter sur un plateau entre d’autres friandises festives. Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez-le d’un verre de vin doux ou de cidre légèrement pétillant.
Simple, festive and always a hit. It’s perfect for sharing and gifting.
Common Recipe Questions
- → Quels ingrédients sont nécessaires pour ce fudge ?
Il vous faut du lait concentré sucré, des pépites de chocolat blanc et des décorations festives colorées pour décorer.
- → Comment obtenir une texture lisse et fondante ?
Faites fondre doucement les pépites de chocolat blanc avec le lait concentré sucré au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- → Combien de temps faut-il réfrigérer ?
Il est recommandé de laisser le fudge au frais pendant au moins deux heures pour qu'il prenne une texture ferme et facilement découpable.
- → Comment découper le fudge facilement ?
Utilisez le papier sulfurisé dépassant du moule pour retirer le fudge refroidi, puis coupez en carrés ou rectangles avec un couteau bien aiguisé.
- → Peut-on varier les décorations ?
Oui, vous pouvez utiliser différents types de décors comestibles pour personnaliser l'aspect selon vos préférences ou thèmes de fête.