Pizza sapin aux légumes

This Christmas Tree Veggie Pizza is a festive and fun way to bring brightness to your holiday table. With a retro ranch cream cheese base and a vibrant array of fresh veggies, it looks as delightful as it tastes. Perfect for making ahead and sure to be a favorite with both kids and adults alike.

J'ai découvert cette recette lors d'une fête de Noël improvisée et depuis, elle est devenue une tradition chaque année que les enfants réclament avant que les adultes aient le temps de finir leur assiette

Ingredients

• 2 boîtes de pâte à croissant réfrigérée: la base légère et croustillante idéale pour cette pizza festive
• 225 grammes de fromage à la crème ramolli: apporte de l'onctuosité et une saveur riche
• 120 millilitres de crème fraîche: pour une texture lisse et une légère acidité qui équilibre le fromage
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement ranch: pour le goût herbacé et crémeux classique à retrouver dans la garniture
• 1 tasse de brocoli finement haché: pour la couleur verte en guise d’aiguilles de sapin, choisissez des têtes fermes et bien vertes
• ½ tasse de poivron rouge finement haché: ajoute une note sucrée et une belle touche rouge, optez pour des poivrons brillants et fermes
• ½ tasse de poivron jaune finement haché: apporte une variation de couleur lumineuse, comme le poivron rouge, préféré bien frais
• ¼ tasse d’olives noires tranchées (optionnel): pour un contraste visuel et une légère saveur salée

Instructions

Saisir la pâte:

Étalez les pâtes à croissant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant un grand triangle pour représenter le sapin. Ajoutez ensuite un petit rectangle sous ce triangle pour simuler le tronc. Il est important d’appuyer légèrement les joints entre les pâtes pour éviter qu’elles ne se séparent à la cuisson.

Cuisson de la croûte:

Enfournez à 190 degrés Celsius pendant 9 à 11 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien cuite. Laissez complètement refroidir avant d’ajouter la garniture, cela évite que la crème ne fonde et ne ramollisse la pâte.

Préparation de la garniture:

Mélangez le fromage à la crème ramolli, la crème fraîche et l’assaisonnement ranch dans un bol jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Étalez uniformément ce mélange sur la croûte refroidie en veillant à bien couvrir toute la surface.

Décoration du sapin:

Disposez les bouquets de brocoli finement hachés sur la garniture pour imiter les aiguilles du sapin. Parsemez ensuite les poivrons rouges, jaunes et les olives noires en petites touches comme des ornements colorés. Veillez à répartir harmonieusement les légumes pour que la pizza soit visuellement attrayante.

Le brocoli est mon ingrédient coup de cœur dans cette recette. Il rappelle à chaque fois un Noël en famille où les enfants se sont amusés à créer leurs propres décorations sur la pizza. Ça rend ce plat bien plus qu’un simple apéritif, c’est un moment partagé qui met tout le monde de bonne humeur.

Conseils de conservation

Conservez la pizza au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Elle se garde très bien jusqu’au lendemain. Pour éviter que la pâte ne ramollisse, placez-la sur une grille si possible.

Substitutions d’ingrédients

Si vous n’avez pas d’assaisonnement ranch sous la main, un mélange de persil, ail en poudre, ciboulette et un soupçon de crème fraîche peut faire merveille. Le brocoli peut être remplacé par des petits bouquets de chou-fleur pour une texture différente.

Suggestions de service

Servez cette pizza avec un vin blanc sec et léger comme un Sauvignon Blanc ou un vin rosé fruité. Idéal pour un apéritif de Noël ou un buffet convivial.

C’est une idée festive facile à préparer et parfaite pour partager en famille. Elle combine convivialité et fraîcheur pour un apéritif réussi.

Common Recipe Questions

→ Comment former la pâte en forme de sapin ?

Étalez la pâte en grand triangle sur la plaque, puis ajoutez un petit rectangle à la base pour représenter le tronc.

→ Quels légumes utilise-t-on pour la décoration ?

Brocoli finement haché pour les aiguilles, poivrons rouges et jaunes en petits morceaux pour les décorations, et olives noires en tranches facultatives.

→ Peut-on préparer cette pizza à l’avance ?

Oui, la base peut être cuite et refroidie, puis tartinée et décorée avant de servir.

→ Quel type de base crémeuse est utilisé ?

Un mélange onctueux de fromage à la crème, crème sure et assaisonnement ranch apporte fraîcheur et goût.

→ À quelle température cuire la pâte ?

Cuire la pâte à 190°C (375°F) pendant 9 à 11 minutes pour une base dorée et croustillante.