S’mores fondants en 3 minutes

Ces s’mores préparés à la friteuse à air sont un dessert facile et rapide, parfait pour retrouver les saveurs réconfortantes de l’enfance sans allumer un feu de camp. En seulement trois minutes, vous obtenez des guimauves fondantes et du chocolat fondu, un bonheur simple à partager.

J’ai testé cette recette un dimanche pluvieux, mes enfants ont adoré la simplicité et ont demandé à en faire encore le weekend suivant. Cela a transformé un après-midi morose en moment de convivialité.

Ingredients

• Quatre moitiés de biscuits Graham: apportent le croustillant, choisir une marque avec peu d’additifs pour un goût meilleur
• Deux carrés de chocolat au lait ou une petite barre de chocolat fondu: le chocolat apporte douceur et fondant, préférez un chocolat de bonne qualité pour plus de saveur
• Deux grosses guimauves coupées en deux dans la longueur: la texture moelleuse est essentielle, des guimauves fraîches garantissent un résultat fondant

Instructions

Préchauffer la friteuse à air:

Régler la température à 200 degrés Celsius pour une cuisson optimale.

Préparer les guimauves:

Couper les grosses guimauves en deux dans la longueur sur une planche à découper. Cela permet une fonte rapide et uniforme.

Disposer les biscuits:

Séparer les biscuits Graham en quatre morceaux carrés. Placer les biscuits dans le panier de la friteuse à air avec le côté troué vers le bas.

Ajouter les guimauves:

Poser les côtés collants des demi-guimauves sur chaque morceau de biscuit pour qu’elles adhèrent bien.

Cuisson:

Faire cuire à 190 degrés Celsius pendant trois minutes. Au bout de deux minutes, vérifier que les guimauves ne brûlent pas, car la cuisson peut varier selon les modèles.

Assemblage:

Retirer avec une spatule les biscuits à la guimauve fondue et déposer sur une assiette. Ajouter les morceaux de chocolat ou la coupe au beurre de cacahuète sur la guimauve chaude.

Finaliser:

Recouvrir rapidement avec un autre morceau de biscuit pour former un sandwich. Servir sans attendre et savourer.

Le produit que je préfère ici est le biscuit Graham. Je me souviens d’une soirée où nous n’avions plus beaucoup d’ingrédients classiques chez nous, c’est avec eux que j’ai improvisé ces s’mores. C’est devenu une tradition familiale dès ce premier essai réussi.

Conservation

Les s’mores se dégustent de préférence tièdes, juste après cuisson, car les guimauves durcissent une fois refroidies. Vous pouvez préparer les biscuits et guimauves à l’avance mais ajoutez le chocolat et assemblez-les au dernier moment.

Substitutions d’ingrédients

Pour une version sans gluten, des biscuits adaptés remplacent les Graham crackers classiques. Vous pouvez aussi utiliser du chocolat noir à pâtisser selon vos préférences ou des guimauves sans gélatine pour une option végétalienne.

Suggestions de service

Ces petites douceurs se marient très bien avec un verre de lait froid ou une tasse de chocolat chaud. Elles réchauffent instantanément l’ambiance d’une soirée entre amis ou en famille.

Servez ces s’mores immédiatement pour profiter du chocolat fondu et des guimauves moelleuses. Un dessert simple qui réchauffe l’ambiance en un instant.

Common Recipe Questions

→ Comment éviter que les guimauves brûlent dans l’air fryer ?

Vérifiez les guimauves à mi-cuisson et ajustez la température si nécessaire pour éviter qu’elles ne brûlent.

→ Quels types de chocolat conviennent le mieux ?

Du chocolat au lait en carrés, une barre fun-size ou un peanut butter cup fonctionnent parfaitement.

→ Peut-on utiliser d’autres biscuits que les graham crackers ?

Oui, des biscuits croustillants similaires peuvent être employés pour varier les saveurs.

→ Faut-il préchauffer l’air fryer avant la cuisson ?

Oui, préchauffez l’air fryer à 200°C avant de commencer la cuisson.

→ Comment servir les s’mores pour un effet optimal ?

Servez-les tièdes pour profiter pleinement du chocolat fondant et de la guimauve moelleuse.