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North Pole Cream Soda apporte une touche de magie à vos fêtes avec sa couleur blanche givrée et son bord sucré rouge vif. Ce mocktail festif et simple est une friandise favorite des enfants lors des célébrations de Noël, parfait pour apporter un éclat ludique et gourmand à toute réunion familiale.
J’ai découvert cette boisson lors d’une soirée de Noël improvisée et depuis, elle illumine chaque réveillon avec sa douceur et son originalité.
Ingredients
- Cinq onces de cream soda: bien frais pour une base pétillante et sucrée, privilégiez une marque de qualité sans additifs trop artificiels
- Une once de lait vanillé ou de crème à café vanillée: apporte une douceur veloutée et un arôme gourmand, choisissez un produit crémeux et fraîchement ouvert pour un meilleur goût
- Sucre rouge à pailleté pour le bord du verre: donne cet effet festif et croquant sur la lèvre, optez pour un sucre bien cristallisé pour une belle tenue sur le verre
- Un petit verre à jus: choisissez un modèle transparent pour que les couleurs de la boisson ressortent pleinement
- Une assiette creuse ou un plat à rimmer: facilite l’enrobage sucré du bord
Instructions
- Sublimer le verre:
- Trempez le bord du verre dans une petite cuillerée de lait vanillé ou de crème à café. Assurez-vous que le bord soit bien humide pour que le sucre adhère parfaitement.
- Cristalliser le rim:
- Plongez ensuite ce bord humide dans l’assiette creuse contenant le sucre rouge. Faites-le tourner doucement pour couvrir uniformément tout le tour avec les cristaux colorés.
- Remplir de glace et cream soda:
- Remplissez le verre de glaçons pour garder la boisson bien fraîche. Versez ensuite le cream soda bien frais doucement, en laissant un peu de place pour la couche finale de lait vanillé.
- Ajouter la touche finale:
- Versez délicatement la cuillère de lait vanillé sur le dos d’une cuillère à bar pour qu’il flotte doucement sur le dessus de la boisson, créant un effet de nappage nuageux et gourmand. Servez immédiatement pour profiter de l’effet spectaculaire.
C’est ma partie préférée. Un souvenir marquant reste la première fois où mes enfants ont goûté à cette boisson, leurs yeux presque aussi brillants que le décor de Noël.
Conseils de conservation
Le cream soda doit être conservé au frais jusqu’au dernier moment afin de préserver ses bulles et sa fraîcheur. Le lait vanillé peut être préparé à l’avance, mais évitez de le laisser hors du réfrigérateur trop longtemps.
Substitutions d’ingrédients
Si vous n’avez pas de lait vanillé, une crème liquide douce à la vanille ou un lait concentré non sucré peut faire l’affaire, mais attention à bien ajuster la douceur. Usez d’un sucre cristal blanc classique coloré avec un colorant alimentaire naturel pour remplacer le sucre rouge si nécessaire.
Suggestions de service
Servez cette boisson avec des petites douceurs de Noël comme des sablés ou des truffes au chocolat pour un contraste sucré-salé. Parfait aussi pour accompagner un goûter d’hiver avec une ambiance chaleureuse.
J’adore servir cette boisson dans des verres transparents aux formes originales, cela accentue encore plus son côté féerique et invite à la gourmandise.
Common Recipe Questions
- → Quels ingrédients composent cette boisson festive ?
Elle contient du soda à la crème, du lait vanillé ou un crémeur vanille café, et du sucre rouge cristallisé pour le bord du verre.
- → Comment obtenir un bord sucré rouge sur le verre ?
Il faut tremper le bord du verre dans du lait vanillé, puis dans le sucre rouge pour qu'il adhère et forme une croûte colorée.
- → Quelle est la meilleure manière de servir cette boisson ?
Servir bien frais, avec des glaçons, en versant le lait vanillé doucement sur le dessus pour un effet flottant.
- → Ce breuvage contient-il de l’alcool ?
Non, cette boisson est une alternative sans alcool, idéale pour tous âges.
- → Peut-on remplacer le lait vanillé ?
Oui, un crémeur vanille café peut être utilisé comme substitut pour plus de douceur.