Fri Pebbles doux et coloré

Ces barres Fruity Pebbles aux guimauves sont un incontournable rapide et coloré, parfaites pour les fêtes d'anniversaire, les pique-niques ou les ventes de gâteaux à l'école. L'association des mini guimauves fondantes et des céréales fruitées emblématiques apporte une touche ludique qui plaira autant aux enfants qu'aux adultes lors d’événements comme Halloween, Pâques ou toute autre réunion conviviale. Je me souviens encore de ces moments où, pendant Pâques, mes cousins couraient dans le jardin, impatients de retrouver ces douceurs éclatantes dans la maison.

J’ai testé cette recette lors d’une chasse aux œufs et elle a fait l’unanimité auprès des enfants, qui en redemandent encore.

Ingredients

• Huit tasses de céréales Fruity Pebbles: la couleur et le goût fruité signature qui rendent ces barres si reconnaissables, choisissez une boîte fraîche pour une texture bien croquante
• Un sachet de dix onces de mini guimauves: fondantes pour lier les céréales, recherchez des guimauves de bonne qualité pour éviter toute amertume
• Cinq cuillères à soupe de beurre doux: apporte du fondant et un goût riche, préférez un beurre français de qualité supérieure
• Une demi:cuillère à café d’extrait de vanille pure: rehausse toutes les saveurs, sélectionnez une vanille naturelle pour une meilleure profondeur aromatique
• Une demi:cuillère à café de sel fin de mer: équilibre la douceur et intensifie les parfums, choisissez un sel non raffiné pour un goût plus authentique
• Spray de cuisson ou beurre pour graisser le moule: indispensable pour démouler facilement sans abîmer les barres

Instructions

Préparation du moule:

Procédez à un graissage complet d’un plat à cuisson de vingttrois sur trentetrois centimètres avec un spray antiadhésif ou du beurre, cela évitera que les barres collent et facilitera leur découpe.

Faire fondre le beurre:

Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux. Remuez doucement de temps en temps pour qu’il fonde de manière homogène sans brunir ce qui pourrait altérer le goût.

Incorporation des guimauves:

Ajoutez les mini guimauves au beurre fondu en remuant constamment avec une spatule en silicone. Continuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène, évitez de trop chauffer pour ne pas brûler les guimauves.

Ajouter la vanille et le sel:

Intégrez l’extrait de vanille et le sel fin dans le mélange de guimauves fondues. Mélangez soigneusement pour que les saveurs se marient bien et que la douceur soit joliment tempérée.

Mélanger avec les céréales:

Retirez la casserole du feu puis incorporez immédiatement les céréales Fruity Pebbles. Pliées doucement et rapidement avec la spatule, assurez-vous que chaque grain soit bien enrobé du mélange tendre.

Presser dans le moule:

Versez la préparation dans le moule graissé. Avec une spatule beurrée ou les mains légèrement huilées, pressez uniformément mais sans tasser pour conserver une texture moelleuse et légère.

Laisser refroidir et découper:

Laissez les barres refroidir à température ambiante pendant au moins une heure. Ensuite, découpez-les en carrés ou en bâtonnets nets à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’un coupépâte beurré.

Mon ingrédient préféré reste les mini guimauves, leur douceur fondante change tout et rappelle souvent des souvenirs d’enfance. Une fois, lors d’un goûter improvisé, j’ai vu des enfants heureux s’échanger ces barres comme de vrais petits trésors colorés.

Conseils pour la conservation

Conservez les barres dans une boîte hermétique hors du réfrigérateur pour conserver leur moelleux. Evitez l'humidité qui ferait collant et molle la texture agréable.

Substituts d’ingrédients

Le beurre peut être remplacé par de l’huile de noix de coco pour une version sans lactose, apportant un léger parfum exotique. Les mini guimauves peuvent être remplacées par de la pâte de guimauve pour une texture encore plus fondante. Mélangez les Fruity Pebbles avec d’autres céréales de riz soufflé fruitées pour varier les textures et les couleurs.

Suggestions de service

Pour un effet gourmand, nappez les barres refroidies de chocolat blanc fondu ou saupoudrez-les de vermicelles colorés. Servez avec une boule de glace vanille ou un sorbet aux agrumes pour un dessert amusant et rafraîchissant.

Ces barres sont parfaites pour partager et faciles à personnaliser selon les saisons. Préparez-les à l’avance pour des goûters réussis.

Common Recipe Questions

→ Pourquoi mes barres sont-elles trop dures ou compactes ?

Un pressage trop appuyé empêche la texture moelleuse. Pressez délicatement pour garder de la légèreté.

→ Peut-on utiliser des guimauves classiques à la place des mini ?

Oui, il faut les couper en petits morceaux pour une fonte rapide et homogène.

→ Ces barres doivent-elles être conservées au frais ?

Non, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.

→ Comment éviter que les barres collent au couteau lors de la découpe ?

Graissez légèrement le couteau ou utilisez une feuille de papier cuisson pour faciliter la découpe nette.

→ Puis-je substituer le beurre par un autre ingrédient ?

Le beurre peut être remplacé par de l'huile de coco pour une saveur subtile et une texture légèrement différente.