Fri Pebbles marshmallow doux (Printer-Friendly Version)

Barres sucrées moelleuses aux céréales fruitées et guimauves pour goûters joyeux.

# What You'll Need:

→ Céréales

01 - 8 cups Fruity Pebbles breakfast cereal

→ Produits sucrés

02 - 1 bag (10 oz) mini marshmallows

→ Matières grasses

03 - 5 tablespoons unsalted butter

→ Assaisonnements

04 - 1/2 teaspoon pure vanilla extract
05 - 1/2 teaspoon fine sea salt

→ Autres

06 - Cooking oil spray or butter for greasing

# Step-by-Step Preparation:

01 - Enduisez soigneusement un plat 9x13 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif ou du beurre pour éviter que la préparation ne colle et faciliter le démoulage.
02 - Faites fondre le beurre non salé dans une grande casserole à feu doux en remuant délicatement pour assurer une fonte homogène sans coloration.
03 - Ajoutez les mini guimauves au beurre fondu, en remuant continuellement avec une spatule en silicone jusqu’à ce que le mélange soit lisse et complètement fondu, en évitant de brûler.
04 - Incorporez l’extrait de vanille et le sel fin, puis mélangez soigneusement pour équilibrer la douceur et rehausser les arômes.
05 - Retirez la casserole du feu et versez immédiatement les céréales Fruity Pebbles. Incorporez-les rapidement mais délicatement avec la spatule jusqu’à ce que toutes les céréales soient enrobées uniformément.
06 - Transférez la préparation dans le plat préparé. Utilisez une spatule beurrée, du papier ciré ou les mains légèrement graissées pour répartir la pâte de manière homogène sans trop la compacter, afin de conserver une texture moelleuse.
07 - Laissez refroidir à température ambiante pendant au moins une heure. Coupez ensuite en carrés ou barres avec un couteau bien aiguisé ou une raclette de cuisine graissée pour des bords nets.

# Additional Tips:

01 - Travaillez rapidement lorsque les guimauves sont fondues pour éviter que le mélange ne durcisse dans la casserole.
02 - Graissez légèrement vos ustensiles et mains pour faciliter le façonnage et éviter les excès de colle.
03 - Ne tassez pas trop pour conserver une texture moelleuse et éviter que les barres deviennent dures.
04 - Pour des découpes nettes, graissez le couteau ou la raclette avant chaque coupe.

Go Back