Roulés tendres poulet bacon

Tender chicken and bacon combined with cheese and ranch seasoning, all wrapped in soft tortillas to create irresistible pinwheels that are perfect for a quick gathering or a casual dinner. These pinwheels come together quickly and are sure to be a crowd-pleaser whether served as an appetizer or a main bite-sized snack.

Je me souviens la première fois que j'ai fait ces roulés lors d'une soirée entre amis, ils ont disparu en un rien de temps. Depuis, ils sont toujours demandés, surtout lors des apéros d'été.

Ingredients

• 340 grammes de fromage à la crème ramolli: apporte une texture onctueuse et lie les ingrédients ensemble, choisissez un fromage frais et doux
• 100 grammes de cheddar râpé: ajoute une saveur forte et fondante, préférez un cheddar mature pour plus de goût
• 120 grammes de poulet cuit effiloché: source de protéines, optez pour un poulet bio ou élevé en plein air pour une meilleure qualité
• 100 grammes de bacon cuit émietté: apporte du croquant et une saveur fumée, choisissez un bacon nature sans additifs artificiels
• 2 cuillères à soupe de ciboulette verte finement tranchée: apporte fraîcheur et couleur au mélange
• 1 cuillère à soupe de mélange d’assaisonnement ranch: donne du caractère et une note épicée subtile, vérifiez la composition pour éviter les excès de sel
• 4 grandes tortillas style burrito: la base souple qui enveloppe la garniture, privilégiez des tortillas fraîches ou faites maison si possible

Instructions

Saisir les ingrédients aromatiques:

Dans un grand bol, mettez le poulet effiloché, le cheddar râpé, le bacon émietté, la ciboulette et le mélange d’assaisonnement ranch. Mélangez légèrement pour bien répartir les saveurs.

Incorporer le fromage à la crème:

Ajoutez le fromage à la crème ramolli dans le bol. Utilisez une cuillère ou une spatule pour bien écraser et amalgamer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène et épaisse.

Étaler la garniture sur les tortillas:

Déroulez une tortilla bien à plat sur une surface propre. Étalez un quart du mélange en laissant un bord d’environ deux centimètres sans garniture afin de faciliter le roulage.

Rouler et réfrigérer:

Roulez la tortilla bien serrée en forme de boudin. Placez-la sur un plateau, filmez-la au contact avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que le mélange se raffermisse.

Trancher et servir:

Sortez les roulés du réfrigérateur, déposez-les sur une planche et taillez des rondelles d’environ trois centimètres d’épaisseur. Disposez-les joliment sur un plat de service et servez frais.

Le bacon reste mon ingrédient préféré dans cette recette. Son croustillant et sa saveur fumée réveillent vraiment le plat. Lors d’un pique-nique familial, ces roulés ont fait l’unanimité entre petits et grands, un vrai succès.

Storage tips in France

Pour conserver au mieux ces pinwheels, placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Ils se tiennent bien jusqu’à trois jours. Pour un goût optimal, évitez de les laisser trop longtemps à température ambiante.

Ingredient substitutions in France

Si vous n’avez pas de cheddar, vous pouvez utiliser du gouda, de la raclette ou même un mélange de fromages doux. Pour ceux qui ne mangent pas de porc, remplacez le bacon par du bacon de dinde ou des champignons sautés pour plus de végétal.

Serving suggestions in France

Ces roulés se marient parfaitement avec une salade verte croquante ou une soupe légère pour un repas complet. Ils peuvent aussi accompagner une planche de charcuterie et fromages pour un apéro convivial.

Vous pouvez préparer les pinwheels la veille, ils seront encore meilleurs le lendemain au moment de servir.

Common Recipe Questions

→ Peut-on remplacer le poulet par une autre viande ?

Oui, vous pouvez utiliser de la dinde, du jambon ou du porc effiloché selon vos préférences.

→ Quels fromages sont adaptés pour ces roulés ?

Le cheddar est classique, mais Monterey Jack, Colby, Pepper Jack ou mozzarella fonctionnent très bien aussi.

→ Comment conserver ces roulés ?

Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours pour préserver fraîcheur et texture.

→ Peut-on ajouter du piquant à la préparation ?

Oui, ajoutez des jalapeños coupés ou un filet de sauce piquante pour relever le goût.

→ Quelles alternatives pour les tortillas ?

Utilisez des tortillas faibles en glucides ou aromatisées aux épinards ou à la tomate pour varier les saveurs.

→ Cette préparation convient-elle aux végétariens ?

Pour une version végétarienne, omettez poulet et bacon; remplacez-les par des légumes comme poivrons ou épinards.