Poulet taco fromage fondant

This cheesy chicken taco rice combines juicy chicken, vibrant taco seasonings, and gooey melted cheese into one comforting, easy—to—make skillet meal. Perfect for busy weeknights when you want something quick but satisfying without a lot of fuss or multiple pans.

J’adore cette recette depuis que je l’ai testée lors d’un dîner improvisé entre amis. Maintenant, c’est toujours un succès et on me la redemande souvent.

Ingredients

• Poitrine de poulet coupée en cubes—: la base tendre et savoureuse contenant les protéines essentielles
• Huile d’olive—: pour faire dorer le poulet et ajouter de la richesse
• Sel et poivre noir—: pour équilibrer les saveurs
• Poudre de chili—: apporte une chaleur modérée et typique des plats tex—mex, choisissez une poudre fraîche pour plus de punch
• Cumin—: ajoute une note terreuse et légèrement fumée, essentiel dans les plats à la mexicaine
• Coriandre séchée—: pour une touche herbacée qui relève le goût général, préférez la fraîche si possible, mais la version séchée fonctionne bien
• Ail haché—: donne un parfum aromatique profond
• Rotel en conserve (tomates avec piments) non égoutté—: ajoute du piquant et de la fraîcheur du tomate, marque américaine souvent remplacée ici par tomates concassées avec piment doux ou fort selon le goût
• Sauce tomate en conserve—: enrichit la cuisson et apporte du moelleux
• Bouillon de poulet—: liquide pour cuire le riz et infuser toutes les saveurs
• Riz blanc à grain long non cuit et rincé—: important pour une bonne cuisson uniforme sans coller
• Fromage Colby Jack râpé—: fondant et doux, il enveloppe le plat d’une texture crémeuse
• Crème fraîche—: pour la garniture, ajoute une douceur équilibrante
• Coriandre fraîche—: pour décorer et renforcer la fraîcheur
• Sauce ranch Southwest de Buffalo Wild Wings—: option pour un assaisonnement supplémentaire relevé et crémeux, remplacez par une sauce ranch maison si besoin

Instructions

Cook the chicken:

Add the chicken in cubes and olive oil to a large skillet over medium—high heat Season it with salt pepper chili powder cumin and dried cilantro Cook thoroughly until the chicken is fully cooked and golden which usually takes about 6 to 8 minutes This step is crucial because it builds the base flavors and ensures juicy tender pieces

Add liquids and rice:

Add the entire can of Rotel undrained the tomato sauce minced garlic chicken broth and the rinsed uncooked rice into the skillet Mix everything well to make sure the rice is submerged evenly in the liquid and the seasonings are distributed

Simmer covered:

Cover the skillet with a lid and reduce heat to medium—low Cook for about 15 to 20 minutes stirring carefully halfway through You want the rice tender and all the liquid absorbed Keep an eye so it does not stick to the bottom This slow cooking allows the rice to soak up all the spices and juices

Add cheese:

Sprinkle the shredded Colby Jack cheese over the cooked rice and chicken Allow the cheese to melt naturally or place the skillet briefly under a broiler for a minute or two keeping a close watch so it does not burn This adds a lovely gooey texture on top making the dish extra comforting

Serve and garnish:

Serve the dish hot and garnish the top with dollops of sour cream fresh cilantro and a drizzle of Southwest Ranch sauce For some crunchy contrast you can serve with tortilla chips on the side

Un moment mémorable avec ce plat remonte à un soir où ma famille affamée est rentrée tard et ce repas a tout de suite créé une ambiance chaleureuse et réconfortante autour de la table

Conseils pour le stockage

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux à trois jours Réchauffez doucement à la poêle ou au micro—ondes en ajoutant un tout petit peu de bouillon ou d’eau pour éviter que le riz ne sèche

Substitutions d’ingrédients

Le poulet peut être remplacé par du dinde ou même des cubes de tofu ferme pour une version végétarienne Utilisez du riz basmati ou jasmin pour une variation aromatique Pour le fromage, un mélange émmental et cheddar peut faire l’affaire si vous ne trouvez pas de Colby Jack

Suggestions de service

Accompagnez d’une salade verte simple pour un repas équilibré Ajoutez des avocats tranchés pour une texture crémeuse en bouche Servez avec des haricots noirs cuits pour renforcer la touche tex—mex

Une recette simple et réconfortante, parfaite pour les soirs de semaine. Elle se prête bien aux restes et à la congélation.

Common Recipe Questions

→ Quels sont les principaux ingrédients de ce plat ?

Le plat combine des cubes de blanc de poulet, du riz long grain, des épices comme le chili et le cumin, ainsi que du fromage Colby Jack fondu.

→ Comment cuire le riz et le poulet ensemble ?

Après avoir doré le poulet assaisonné, on ajoute la sauce tomate, le bouillon et le riz cru, puis on couvre la poêle pour cuire à feu doux jusqu’à absorption complète des liquides.

→ Peut-on utiliser un autre type de fromage ?

Oui, un fromage à pâte fondante comme le cheddar ou le Monterey Jack peut remplacer le Colby Jack sans altérer la texture.

→ Comment relever le plat ?

L’ajout de coriandre fraîche, de crème aigre et de sauce ranch épicée apporte une touche de fraîcheur et de piquant complémentaire aux saveurs riches.

→ Ce plat convient-il pour un repas rapide ?

Absolument, la préparation et la cuisson ne prennent que 30 minutes environ, ce qui en fait une option idéale pour un dîner express.