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These Butterfinger Peanut Butter Balls blend creamy peanut butter with crunchy Butterfinger candy pieces and a smooth chocolate coating for a no-bake treat that feels like a nostalgic candy bar in every bite. Perfect for parties or an indulgent snack, they come together quickly and satisfy any sweet tooth craving.

J’ai découvert cette recette lors d’une fête de fin d’année, et depuis, elle est devenue un incontournable que mes amis me réclament à chaque occasion

Ingredients

• Beurre mou: apporte de la douceur et de la tenue à la préparation choisissez-le de qualité pour une texture optimale
• Extrait de vanille: pour rehausser les saveurs et apporter une touche aromatique subtile
• Beurre de cacahuète: privilégiez une version crémeuse non naturelle pour éviter la séparation d’huile
• Sucre glace: pour sucrer la pâte sans granulosité tamisez-le pour un résultat plus fin
• Miettes de biscuits Graham: ajoutent du croquant et de la structure prends des biscuits frais pour plus de texture
• Barres Butterfinger concassées: la star croustillante qui donne ce goût unique cassez-les en petits morceaux pour bien les répartir
• Chocolat à faire fondre (bark ou pépites): s’utilise pour enrober choisissez un bon chocolat pour un glaçage brillant
• Garnitures au choix (optionnel): miettes supplémentaires, sel de mer, ou vermicelles pour personnaliser et apporter des textures variées

Instructions

Cremer le beurre et le beurre de cacahuète:

Dans un grand bol, mélangez avec une cuillère ou un batteur électrique le beurre mou et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer la pâte. Cette étape doit être réalisée avec soin pour assurer une base crémeuse.

Incorporer les ingrédients secs:

Ajoutez progressivement le sucre glace en remuant doucement pour éviter les grumeaux. Ensuite, incorporez les miettes de biscuits Graham puis les morceaux de Butterfinger concassés. Mélangez délicatement pour répartir harmonieusement les croustillants sans trop travailler la pâte.

Façonner les boules:

Avec une cuillère à soupe ou vos mains, formez des boules d’environ une à une et demie cuillère à soupe. Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson pour éviter qu’elles ne collent. Cette étape demande un geste précis pour obtenir des boules de taille uniforme.

Congeler pour raffermir:

Placez la plaque au congélateur pendant 30 minutes. Cette étape raffermit les boules, ce qui facilitera leur enrobage ultérieur au chocolat sans les déformer.

Faire fondre le chocolat:

Faites fondre le chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes à puissance moyenne. Remuez entre chaque session pour obtenir une consistance lisse et brillante, idéale pour enrober les boules.

Enrober et décorer:

Trempez chaque boule dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette ou un cure-dent pour bien la recouvrir. Ajoutez immédiatement les garnitures choisies pour personnaliser votre création. Cette manipulation doit être rapide pour que le chocolat reste fluide.

Laisser durcir:

Laissez le chocolat se solidifier à température ambiante ou placez les boules au frais pour consolider la coque. Ainsi, elles gardent une belle forme et une texture parfaite jusqu’au moment de servir.

Le beurre de cacahuète crémeux est selon moi la clé de cette recette, il apporte une onctuosité qui lie tous les ingrédients ensemble. Un souvenir marquant reste le moment où j’ai fait ces boules pour un goûter d’enfants elles ont été dévorées en un instant, preuve de leur succès universel.

Conservation

Ces boules se conservent parfaitement au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant une à deux semaines. Pour une conservation plus longue, placez-les au congélateur bien calées dans une boîte ou sur une plaque pour éviter qu’elles ne se collent. Sortez-les une trentaine de minutes avant dégustation pour retrouver toute leur texture.

Substitutions d’ingrédients

Vous pouvez remplacer les miettes de biscuits Graham par des biscuits sablés ou petit-beurre pour une alternative locale. Pour les intolérants aux arachides, essayez avec du beurre d’amande ou de cajou. Le chocolat noir est un bon choix, mais vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait ou blanc selon vos préférences.

Suggestions de service

Servez ces boules sur un plateau avec un choix de garnitures variées à côté pour que chacun personnalise sa bouchée. Elles accompagnent idéalement un café ou un thé pour un moment gourmand. Vous pouvez aussi les offrir dans de jolies caissettes pour un cadeau maison apprécié.

Ces boules sont faciles à préparer et parfaites pour partager. Personnalisez-les selon vos goûts pour un résultat toujours réussi.

Common Recipe Questions

→ Comment éviter que les boules ne se désagrègent ?

Bien mélanger les ingrédients secs avec le beurre de cacahuète et le beurre pour obtenir une pâte homogène, puis laisser reposer au congélateur avant d'enrober.

→ Peut-on remplacer les morceaux Butterfinger ?

Oui, d'autres barres croustillantes peuvent être utilisées pour conserver le croquant, comme des morceaux de chocolat ou biscuits.

→ Quelle est la meilleure méthode pour faire fondre le chocolat ?

Utiliser le micro-ondes par intervalles de 30 secondes à puissance moyenne, en remuant entre chaque pour éviter de brûler le chocolat.

→ Comment conserver ces boules après préparation ?

Les boules se conservent plusieurs jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour préserver la texture et la fraîcheur.

→ Peut-on ajouter d'autres arômes à la préparation ?

Oui, une touche d'extrait de vanille est idéale, ou des zestes d'agrume pour varier les saveurs selon vos envies.