Brownies fudge aux cookies

These Monster Cookie Fudgy Brownies are the perfect treat for any occasion where you want to combine rich chocolate indulgence with a playful twist. They bring together the fudgy texture of classic brownies with the fun elements of monster cookies, including chunks of peanut butter, colorful candy-coated chocolates, and chewy oats. This recipe is a fantastic way to delight kids and adults alike, whether for a party, a festive dessert table, or a fun baking project.

J'aime particulièrement cette recette car elle m'a permis de rendre les goûters de mes enfants plus ludiques. Chaque fois que je prépare ces brownies, la couleur et la texture multiforme mettent tout le monde de bonne humeur.

Ingredients

• Beurre doux fondu: une base riche qui rend les brownies fondants choisissez un beurre de qualité pour un goût optimal
• Sucre semoule: pour apporter douceur et structure à la pâte
• Œufs: gros et frais essentiels pour lier les ingrédients et donner de la tenue
• Extrait de vanille naturel: ajoute une profondeur aromatique subtile, préférez une vraie gousse ou un extrait pur
• Farine de blé tout usage: la base légère qui assure une texture moelleuse
• Cacao en poudre non sucré: apporte un goût chocolat intense, renseignez-vous sur la qualité française ou européenne
• Sel fin: pour équilibrer les saveurs
• Flocons d’avoine roulés: ajoutent du croquant et une texture intéressante
• Pépites de beurre de cacahuète: pour le goût salé sucré et gourmand, vérifiez la liste pour éviter les additifs inutiles
• Pépites de chocolat noir ou au lait: selon vos préférences, un chocolat de qualité fera toute la différence
• M&Ms ou chocolats colorés: pour la touche festive et visuelle, choisissez des versions sans colorants artificiels si possible
• Noix hachées optionnelles: pour un croquant supplémentaire, les noix fraîches apportent plus de saveur

Instructions

Préparer le four et le moule:

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Tapissez un moule rectangulaire de 23 par 33 centimètres avec du papier sulfurisé. Graissez légèrement les bords pour faciliter le démoulage.

Mélanger le beurre et le sucre:

Dans un grand saladier, versez le beurre fondu et ajoutez le sucre. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Cette étape est primordiale pour une belle texture fondante.

Incorporer les œufs et la vanille:

Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout pour bien les intégrer. Versez ensuite l’extrait de vanille et mélangez doucement sans créer trop de bulles.

Préparer les ingrédients secs:

Dans un autre bol, tamisez la farine avec le cacao en poudre et le sel. Cela évite les grumeaux et assure une pâte uniforme. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide à l’aide d’une spatule.

Ajouter les mix-ins:

Incorporez délicatement les flocons d’avoine, les pépites de beurre de cacahuète, les pépites de chocolat, les M&Ms et les noix hachées si vous en utilisez. Veillez à répartir les morceaux pour un goût homogène à chaque bouchée.

Cuisson:

Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule. Saupoudrez quelques M&Ms supplémentaires sur le dessus pour la décoration. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent qui doit ressortir avec quelques miettes humides pour garder ce côté fondant.

Refroidissement et service:

Laissez refroidir complètement dans le moule avant de découper en carrés. Cela permet aux brownies de bien se tenir et de révéler toute leur texture fondante et croquante. Dégustez avec un verre de lait ou un café pour un vrai moment de plaisir gourmand.

J’adore les pépites de beurre de cacahuète dans cette recette car elles apportent un petit goût salé très addictif. Un souvenir que je chéris est celui d’un atelier pâtisserie avec mes enfants où la cuisine a fini pleine de chocolat et de rires autour de ce gâteau magique.

Conservation des Monster Cookie Fudgy Brownies

Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante si vous comptez les manger en 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, placez-les au réfrigérateur dans un récipient fermé. Vous pouvez aussi les congeler en les enveloppant dans du film alimentaire et en les mettant dans un sachet congélation. Pensez à les sortir une heure avant dégustation pour retrouver toutes leurs saveurs.

Substitutions d’ingrédients

Vous pouvez remplacer les flocons d’avoine par des céréales croustillantes pour varier les textures. Si vous n’avez pas de pépites de beurre de cacahuète, des morceaux de noix de cajou ou des amandes effilées sont de bonnes alternatives. Les M&Ms peuvent être substitués par des bonbons au chocolat de couleur ou des pépites de chocolat blanc pour une autre palette de saveurs.

Suggestions de service

Ces brownies se marient parfaitement avec une boule de glace vanille ou une crème chantilly légère. Pour un goûter d’enfants, accompagnez-les d’un verre de lait frais ou d’un chocolat chaud. Ils fonctionnent aussi très bien en petits carrés à partager lors d’un apéritif dînatoire sucré.

Servez tiède ou à température ambiante pour un contraste parfait entre fondant et croquant. Ces brownies apportent couleur et plaisir à chaque bouchée.

Common Recipe Questions

→ Comment obtenir un intérieur fondant sans trop cuire les brownies ?

Il faut sortir les brownies du four dès qu’un cure-dent ressort avec quelques miettes humides. Cela garantit un cœur moelleux et gourmand.

→ Peut-on remplacer les noix de cette préparation ?

Oui, les noix peuvent être remplacées par des noisettes, amandes ou omises selon vos préférences pour adapter la texture.

→ Quelle est la fonction des flocons d’avoine dans cette association ?

Ils apportent une texture légèrement croquante et une note rustique qui se marie bien avec le moelleux du chocolat.

→ Comment conserver ces brownies pour garder leur moelleux ?

Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante, ils resteront moelleux pendant 2 à 3 jours.

→ Peut-on utiliser d’autres types de bonbons à la place des M&Ms ?

Oui, les bonbons colorés peuvent être remplacés par tout autre chocolat ou confiserie similaire pour varier les saveurs et les couleurs.