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This easy Super Bowl party platter brings together all the classics in one dish that’s sure to delight your friends and family during game day. With crispy barbecue chicken wings, cheesy tortilla chips, fresh vegetables, and tasty dips, this platter is a crowd-pleaser that requires minimal preparation but maximum flavor.
I first made this platter for a big game day gathering, and it instantly became a favorite among my group. It’s my go-to recipe when I want something festive without spending all afternoon in the kitchen.
Ingredients
- Chicken wings: choose fresh wings with a nice skin to get crispy after baking
- Barbecue sauce: pick a quality sauce that offers a good balance of sweetness and smokiness
- Ranch dressing: homemade or store-bought depending on your time, adds a creamy contrast
- Tortilla chips: look for sturdy chips that won’t crumble under the toppings
- Shredded cheese: a mild cheddar or a melty cheese blend works best for even melting
- Guacamole: fresh avocado-based dip that brings creaminess and a hint of zest
- Salsa: opt for fresh or jarred salsa with a good kick of tomato and spice
- Vegetable platter: carrots, celery, and bell peppers add crunch and freshness; choose organic vegetables if possible for better taste and nutrition
Instructions
- Préparer les ailes:
- Préchauffez le four à 200°C. Disposez les ailes de poulet sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enrobez-les généreusement de sauce barbecue pour assurer une saveur intense. Cuisez au four pendant 30 minutes en les retournant à mi-cuisson pour obtenir une peau bien croustillante.
- Assembler les chips:
- Pendant que les ailes cuisent, étalez les chips de tortilla sur un grand plat de service plat. Saupoudrez-les uniformément de fromage râpé afin qu'il fonde légèrement en contact avec les ailes chaudes plus tard.
- Finaliser le plat:
- Une fois les ailes sorties du four, disposez-les sur le plat avec les chips au fromage. Ajoutez des petites coupelles de guacamole, salsa et la sélection de légumes croquants. Servez avec du ranch pour tremper les ailes et les légumes.
J’adore utiliser le guacamole frais car il apporte non seulement une texture onctueuse mais aussi un goût vitaminé et légèrement acidulé. Lors d’un match mémorable, c’est ce plat qui a rassemblé tout le monde autour de la table, créant une ambiance chaleureuse et conviviale.
Conservation
Placez les restes dans un contenant hermétique. Les ailes se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Pour réchauffer, utilisez le four pour retrouver le croustillant. Les chips peuvent devenir un peu molles, il est donc préférable de les servir fraîches.
Substitutions d’ingrédients
Si vous ne trouvez pas de sauce barbecue de qualité, vous pouvez la remplacer par une sauce piquante douce ou un mélange de ketchup et miel. Le ranch peut être remplacé par un dip au yaourt et herbes pour une version plus légère. Pour le fromage, une mozzarella râpée fond bien également.
Suggestions de service
Servez avec une bière fraîche ou une boisson légère pour compléter les saveurs. Ajoutez une salade verte pour apporter un peu de fraîcheur en plus. Ce plat fonctionne très bien en apéritif ou en repas décontracté.
Serve fresh and enjoy with friends. It’s a winner for any game day.
Common Recipe Questions
- → Comment rendre les ailes de poulet bien croustillantes ?
Assurez-vous de bien enrober les ailes avec la sauce barbecue et faites-les cuire à 200°C pendant 30 minutes sans les couvrir pour conserver le croustillant.
- → Puis-je remplacer les chips tortillas par autre chose ?
Oui, des crackers salés ou des légumes croquants comme des bâtonnets de concombre peuvent aussi accompagner ce buffet.
- → Quels légumes choisir pour le plateau ?
Des carottes, du céleri et des poivrons coupés en bâtonnets apportent fraîcheur et croquant.
- → Comment varier les sauces pour accompagner ce buffet ?
En plus du ranch et de la salsa, pensez à une sauce au fromage ou une crème citronnée pour diversifier les saveurs.
- → Quel vin accompagne bien ce type de plat ?
Un vin rosé frais ou une bière légère complètent parfaitement ce buffet convivial.