Délice choco cerise en couches

This Black Forest Trifle is a delightful and easy dessert that layers moist chocolate cake, creamy chocolate pudding, and tangy cherry pie filling, all crowned with light whipped cream. It comes together quickly and is perfect for celebrations or simply treating yourself and your loved ones. The blend of textures and flavors provides a rich experience without being overly complicated.

I remember making this for a family birthday and everyone raved about how well the cherries balanced the chocolate richness. It quickly became a requested dessert for holidays and dinner parties.

Ingredients

• Gâteau au chocolat en boîte XOXO: a reliable base providing moist and flavorful cake you can substitute with a homemade gâteau au chocolat if preferred
• Conserve de cerises pour tarte 650 grammes: offers the classic tartness needed for contrast in the trifle choose one with whole cherries for texture
• Crème fouettée prête à l’emploi 225 grammes: adds lightness and creaminess to the top layer opt for a good quality one to avoid an overly sweet taste
• Pudding instantané au chocolat 110 grammes: thickens quickly to create the smooth middle layers pick a brand known for richness
• Lait entier 375 millilitres: necessary for preparing the pudding and achieving the right consistency fresh and whole milk delivers the best results

Instructions

Préparer le Gâteau:

Préchauffez votre four selon les instructions sur la boîte de mélange pour gâteau au chocolat. Versez la pâte dans un moule 23x33 centimètres et faites cuire jusqu’à ce que le gâteau soit ferme au toucher et qu’un cure dent en ressorte propre. Laissez refroidir entièrement puis cassez le gâteau en morceaux d’environ 2,5 centimètres. Cette étape est importante car le gâteau doit être complètement froid pour bien absorber les autres couches.

Préparer le Pudding:

Dans un grand bol versez le pudding instantané au chocolat et ajoutez lentement le lait entier en fouettant constamment. Continuez à mélanger jusqu’à ce que le pudding épaississe cela prend environ deux minutes. Pour une version sans produits laitiers privilégiez un lait végétal épais evitez le lait d’amande car il ne donnera pas la bonne consistance.

Assembler le Trifle:

Dans un grand plat à trifle ou un saladier profond déposez la moitié des morceaux de gâteau en une couche uniforme. Étalez ensuite la moitié du pudding au chocolat sur le gâteau. Ajoutez la moitié de la conserve de cerises sur le pudding en veillant à répartir les morceaux de cerises de façon homogène. Recommencez ces étapes avec les morceaux de gâteau restants le pudding puis les cerises. Chaque couche doit être bien étalée pour avoir un beau visuel.

Ajouter la Crème Fouettée:

Étalez la crème fouettée uniformément sur le dessus de la dernière couche de cerises. Cette couche finale ajoute de la légèreté et une douceur qui équilibrent parfaitement le goût intense du chocolat et l’acidité des cerises.

Réfrigérer et Servir:

Placez le trifle au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que toutes les couches se stabilisent et que les saveurs se mélangent. Servez frais pour un maximum de gourmandise.

La conserve de cerises est mon ingrédient préféré dans ce dessert sa douce acidité contraste merveilleusement avec la richesse du chocolat. Une fois lors d’un repas de famille cette recette a immédiatement rassemblé tout le monde autour de la table chacun attendant la part suivante avec impatience.

Stockage et Conservation

Le trifle se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pensez à couvrir le plat avec un film alimentaire pour éviter que les odeurs du frigo ne se transmettent. Ce dessert ne se congèle pas très bien car la texture du gâteau peut devenir granuleuse après décongélation.

Substitutions d’Ingrédients

Vous pouvez remplacer le gâteau au chocolat en boîte par un gâteau maison si vous aimez les desserts faits maison. Pour une version plus légère utilisez du pudding au chocolat allégé et une crème fouettée allégée. Si vous ne trouvez pas de conserve de cerises pour tarte des cerises fraîches légèrement chauffées et sucrées peuvent faire l’affaire.

Suggestions de Service

Servez avec un café noir ou un verre de vin doux pour renforcer les saveurs du dessert. Ajoutez quelques copeaux de chocolat noir sur la crème fouettée pour la touche finale gourmande. Cette recette est idéale pour terminer un repas copieux pendant les saisons froides mais se prête aussi parfaitement aux déjeuners d’été en famille.

Ce trifle Black Forest est un dessert festif qui plaira à tous. Préparez le à lavance pour gagner du temps.

Common Recipe Questions

→ Quelle est la meilleure façon de préparer le gâteau au chocolat ?

Préchauffez le four et suivez les instructions du mix ou réalisez votre propre gâteau maison, puis laissez-le bien refroidir avant de l’émietter.

→ Comment obtenir un pudding au chocolat bien ferme ?

Mélangez le pudding instantané avec 1,5 tasse de lait et remuez jusqu’à épaississement. Préférez un lait plus dense si vous souhaitez éviter les laits végétaux peu épais.

→ Peut-on préparer ce dessert à l’avance ?

Oui, il est conseillé de réfrigérer le dessert au moins 30 minutes pour que les couches se lient bien, idéal avant de servir.

→ Comment servir le dessert pour un petit groupe ?

Vous pouvez préparer des portions individuelles dans des verrines ou un grand plat pour faciliter le service lors d’une fête.

→ Quels ustensiles sont nécessaires ?

Prévoyez un plat type trifle ou un grand bol, un fouet électrique, un saladier et un plat à four 9×13 pouces pour le gâteau.