Dip chaud fondant pizza

This indulgent pizza dip combines creamy cheese with classic pizza toppings and bakes to perfection. It’s perfect for sharing during casual get-togethers or game nights. Warm, gooey, and full of familiar Italian flavors, it’s a crowd-pleaser that’s incredibly easy to prepare.

Je l’ai réalisée la première fois pour une soirée film et depuis, c’est devenu un incontournable que mes amis réclament à chaque visite

Ingredients

• Fromage à la crème: huit onces ramolli apporte une texture douce et crémeuse essentielle
• Crème fraîche épaisse: une demi tasse ajoute du moelleux et équilibre l’acidité
• Assaisonnement italien: une cuillère et demie à café mélange d’herbes qui donne toute la saveur typique de la pizza
• Poudre d’ail: un huitième de cuillère à café infuse une note subtile sans dominer
• Sauce tomate pour pizza: une tasse et quart base riche et parfumée, privilégiez une sauce de qualité artisanale si possible
• Mozzarella râpée: deux tasses fond bien et forme un nappage filant
• Parmesan râpé: un quart de tasse offre une pointe salée et une légère croûte dorée à la cuisson
• Tranches de pepperoni: dix pièces ajoute du piquant et de la texture, à ajuster selon votre goût, préférez le plutôt fin et croustillant

Instructions

Préchauffer le four:

Préchauffer le four à cent soixante dix degrés Celsius pour assurer une cuisson homogène du dip.

Préparer la base crémeuse:

Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème ramolli et la crème fraîche. Ajouter l’assaisonnement italien et la poudre d’ail. Battre avec un mixeur électrique jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse, sans grumeaux. Cette base garantit une texture fondante qui va soutenir le reste des ingrédients.

Étaler la préparation au fond du plat:

Répartir le mélange crémeux au fond d’un plat allant au four, idéalement une poêle en fonte ou un plat à tarte. Veiller à bien étaler pour couvrir toute la surface. Cette couche servira de support pour les autres éléments et empêchera le dip de coller.

Ajouter la sauce tomate:

Étaler uniformément la sauce tomate sur la base crémeuse. Cette étape apporte la familiarité de la pizza et un contraste acidulé délicieux.

Garnir avec les fromages et le pepperoni:

Saupoudrer le dessus avec la mozzarella puis le parmesan. Disposer les tranches de pepperoni de manière régulière sur le fromage. Attention à ne pas surcharger le dip pour éviter qu’il devienne trop gras à la cuisson.

Cuisson:

Faire cuire au four sans couvrir pendant vingt à vingt cinq minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer légèrement. Surveiller la cuisson pour obtenir un gratiné parfait sans brûler.

Servir chaud:

Sortir le dip du four et servir immédiatement accompagné de pain croustillant, biscuits salés ou légumes frais. Le goût est optimal quand il est bien chaud et fondant.

J’aime particulièrement le fromage à la crème qui donne cette onctuosité magique. Un jour, lors d’une fête improvisée, j’ai servi ce dip et il a tellement plu que tout le monde en voulait la recette, un vrai succès familial.

Conseils de stockage

Conservez le dip au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur jusqu’à vingt quatre heures. Pour le réchauffer, utilisez le four ou le micro ondes à puissance moyenne pour éviter de dessécher le fromage.

Substituts d’ingrédients

Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt grec nature. Vous pouvez aussi varier les fromages avec du gouda ou de l’emmental selon votre préférence. Pour un plat sans porc, le pepperoni peut être remplacé par du chorizo doux ou des légumes grillés comme des poivrons.

Suggestions de service

Accompagnez le dip d’un assortiment de pains frais, de crackers aux graines ou de légumes croquants comme des bâtonnets de carotte et concombre. Ce dip s’accorde aussi très bien avec une salade italienne fraîche ou des petits nougats d’ail pour un apéritif complet.

Servez bien chaud pour un maximum de fondant. Partagez avec des amis pour un apéritif réussi.

Common Recipe Questions

→ Quels ingrédients principaux composent ce dip ?

Le dip contient du fromage à la crème, de la crème aigre, de la sauce tomate, du fromage mozzarella, du parmesan et des tranches de pepperoni.

→ Comment cuire ce dip pour obtenir une texture fondante ?

Il est cuit au four à 175 °C (350 °F) pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

→ Avec quels accompagnements servir ce plat ?

Il se déguste idéalement avec du pain croustillant, des crackers, des chips ou des légumes frais pour tremper.

→ Peut-on adapter les garnitures ?

Oui, il est possible d'ajouter des olives, champignons, poivrons ou autres garnitures selon les préférences.

→ Est-il possible de préparer ce plat à l'avance ?

Oui, la préparation peut être faite à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant 24 heures, en augmentant légèrement le temps de cuisson si le plat est froid.