Dip cranberry jalapeño crémeux

This creamy, spicy, and slightly sweet dip brings a lively twist to any party or casual snack time. The blend of tart cranberry sauce with the subtle heat from jalapeños perfectly complements the smooth richness of cream cheese, making it a crowd-pleaser that you can whip up in no time.

J’ai découvert cette recette lors d’une réunion de famille et depuis elle est devenue un incontournable que je prépare chaque fois que nous avons des invités. Le mélange des saveurs suscite toujours des compliments.

Ingredients

• Fromage à la crème: quinze centilitres, assoupli – la base onctueuse qui lie le tout
• Sauce aux canneberges: cent vingt-cinq millilitres – apporte une note fruitée et acidulée
• Jalapeños: un à deux jalapeños finement hachés – essentiel pour un petit coup de piquant, ajustez selon votre tolérance au piment
• Ciboulette verte: coupée, soixante millilitres – ajoute une fraîcheur légère et parfumée
• Poudre d’ail: une demi-cuillère à café – pour relever subtilement le goût
• Sel: une demi-cuillère à café – pour équilibrer les saveurs
• Poivre noir: un quart de cuillère à café – une touche de chaleur douce et aromatique
• Conseil: Choisissez un fromage à la crème frais et crémeux pour une texture parfaite. Pour les jalapeños, préférez-les fermes et brillants.

Instructions

Ramollir le fromage à la crème:

S’assurer que le fromage à la crème est bien ramolli avant de commencer pour éviter les grumeaux

Mixer et lisser:

Battre dans un bol le fromage à la crème assoupli jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène

Incorporer les ingrédients:

Ajouter la sauce aux canneberges, les jalapeños finement coupés, la ciboulette, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir au fromage à la crème

Mélanger soigneusement:

Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que la préparation soit homogène

Réfrigérer:

Mettre au réfrigérateur au moins trente minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et au dip de se raffermir

Servir:

Accompagner de crackers, de chips ou de légumes frais au moment de servir

La première fois que j’ai testé ce dip, j’ai été immédiatement séduit par la combinaison des textures et des goûts. Ce que je préfère, c’est ce petit piquant qui surprend sans dominer. Cette recette évoque aussi des souvenirs chaleureux de moments partagés autour d’un apéritif entre amis.

Conseils de Conservation

Gardez le dip bien emballé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour qu’il conserve sa fraîcheur jusqu’à trois jours. Vous pouvez aussi le préparer la veille pour gagner du temps le jour-même. Évitez de le laisser à température ambiante trop longtemps pour préserver la qualité.

Substitutions d’Ingrédients

La sauce aux canneberges peut être remplacée par de la confiture de framboises ou de groseilles pour une autre note fruitée. Si vous préférez éviter le piment, remplacez les jalapeños par des poivrons doux finement hachés. Le fromage à la crème peut être substitué par du fromage de chèvre frais pour une touche plus acidulée.

Suggestions de Service

Ce dip s’harmonise parfaitement avec des pains pita légèrement grillés ainsi que des bâtonnets de légumes croquants comme le concombre ou la carotte. Il est délicieux en accompagnement de viandes froides ou dans un plateau de fromages et charcuteries. Vous pouvez également le tartiner sur des toasts pour une entrée rapide et élégante.

Servez bien frais et adaptez le piquant selon vos invités. C’est un dip simple et festif qui plaira à tous.

Common Recipe Questions

→ Comment ajuster le piquant ?

Pour un goût moins épicé, réduisez la quantité de jalapeños ou retirez les graines avant de les hacher.

→ Peut-on préparer ce dip à l'avance ?

Oui, il est conseillé de le réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

→ Avec quels accompagnements servir ce dip ?

Il se marie parfaitement avec des crackers, des chips de maïs ou des légumes croquants comme les carottes et le céleri.

→ Peut-on remplacer le fromage à la crème ?

Le fromage frais peut être substitué par un fromage fouetté ou un fromage à tartiner similaire pour une texture similaire.

→ Ce dip convient-il à un régime végétarien ?

Oui, tous les ingrédients sont adaptés à un régime végétarien standard.