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This champagne cocktail is the perfect way to add a sparkling touch to your Valentine’s Day celebration. Its balance of fresh berries and citrus with bubbly champagne creates a light and festive drink that feels special but is easy to make in just minutes.
I first made this cocktail at a small gathering on Valentine’s evening, and it became an instant hit. Since then, it has been my go-to drink for romantic moments.
Ingredients
- Bouteille de champagne: choose a dry or brut champagne for a crisp finish
- Fraises fraîches une tasse: ripe and juicy strawberries bring natural sweetness and color. Look for firm berries with a deep red hue
- Liqueur de framboise demi-tasse: adds a fruity depth, opt for a quality liqueur made from fresh raspberries
- Jus d’orange un quart de tasse: fresh squeezed if possible, to add vibrant citrus notes and balance the berry sweetness
Instructions
- S’assurer que le champagne est bien frais:
- Réfrigérer la bouteille de champagne pendant au moins deux heures avant de préparer la boisson pour garantir une mousse légère et pétillante
- Préparer les fraises:
- Laver les fraises soigneusement, puis les trancher finement. Ces tranches apportent une jolie touche visuelle et infusent doucement leur goût dans la boisson
- Mélanger la liqueur et le jus d’orange:
- Verser 1/2 tasse de liqueur de framboise et 1/4 tasse de jus d’orange dans un pichet. Bien mélanger pour que les saveurs s’harmonisent
- Répartir le mélange dans les flûtes à champagne:
- Verser équitablement la préparation à la framboise dans quatre flûtes, ce qui prépare la base fruitée de ce cocktail sophistiqué
- Ajouter le champagne:
- Compléter chaque flûte avec du champagne frais versé lentement pour éviter un débordement et maximiser les bulles
- Incorporer les fraises tranchées:
- Déposer quelques tranches de fraises dans chaque verre. Elles flottent délicatement et libèrent leurs arômes en sirotant ce breuvage
- Servir immédiatement:
- Présenter les flûtes à table pour que chaque convive profite de la fraîcheur et de la finesse de ce cocktail romantique
J’ai toujours aimé la fraise dans ce cocktail car elle apporte non seulement douceur mais aussi une touche visuelle élégante qui captive l’attention. Une fois, lors d’un dîner en amoureux, cette boisson a créé l’ambiance parfaite et reste depuis un souvenir précieux.
Conseils de conservation
La préparation à base de liqueur et jus peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à deux jours avant d’ajouter le champagne. Toutefois, mieux vaut assembler le cocktail juste avant de servir pour garder les bulles intactes.
Substitutions d'ingrédients
Si vous ne trouvez pas de liqueur de framboise, un sirop de framboise sans alcool peut faire l’affaire pour un cocktail plus doux. Le jus d’orange peut aussi être remplacé par du jus de pamplemousse pour une note plus acidulée.
Suggestions de service
Ce cocktail se marie bien avec des petits fours salés ou des fruits de mer légers en entrée. Il est aussi parfait en apéritif pour un moment de fête entre amis ou en couple.
An elegant, easy to make cocktail that elevates any romantic occasion. Assemble just before serving to preserve the champagne bubbles.
Common Recipe Questions
- → Quels ingrédients composent ce cocktail au champagne ?
Il contient du champagne, des fraises fraîches, de la liqueur de framboise et du jus d'orange.
- → Comment préparer ce cocktail ?
Après avoir refroidi le champagne, mélangez la liqueur de framboise et le jus d'orange, versez dans les flûtes, complétez avec le champagne et ajoutez les fraises tranchées.
- → Combien de temps prend la préparation ?
La préparation de ce cocktail ne dure que 10 minutes.
- → Pour combien de personnes ce cocktail est-il prévu ?
Ce mélange est conçu pour quatre personnes.
- → Ce cocktail convient-il à un régime végétarien ?
Oui, tous les ingrédients sont adaptés à un régime végétarien.