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This creamy and spicy Buffalo Chicken Dip has become my favorite for any casual get-together. Made effortlessly in the crockpot, it combines bold flavors with cheesy richness, perfect for spreading on chips or crackers while enjoying the game or a relaxed evening.
I first tried this recipe during a weekend with friends, and now it’s a must-have whenever we gather for sports or movie nights because everyone keeps asking for more.
Ingredients
- 2 cups chicken cuit et effiloché: pour une base protéinée tendre et goûteuse
- 225 grammes de fromage à la crème ramolli: qui rend la texture ultracreamy
- 120 millilitres de sauce ranch: pour un goût herbacé agréable et frais
- 120 millilitres de sauce buffalo: ajustable selon le piquant désiré
- 100 grammes de cheddar râpé: pour la richesse et le fondant
- 60 grammes de fromage bleu émietté: optionnel pour une touche piquante et salée
- Ciboulette hachée: pour la garniture apportant une fraîcheur colorée
- Note: Choisissez un bon poulet rôti ou fermier pour la meilleure saveur. Optez pour un fromage à la crème de qualité pour éviter l’acidité et préférez un cheddar vieilli pour plus de goût.
Instructions
- Saisonner et mélanger:
- Dans un grand bol, combinez le poulet effiloché avec le fromage à la crème ramolli, la sauce ranch, la sauce buffalo et la moitié du cheddar râpé. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Transfert au crockpot:
- Étalez la préparation uniformément dans la cocotte lente pour assurer une cuisson homogène.
- Ajouter les fromages restants:
- Parsemez le reste du cheddar râpé et le fromage bleu si vous l’utilisez, pour une croûte fondante et savoureuse.
- Cuisson lente:
- Réglez le crockpot sur chaleur basse et laissez cuire pendant 2 à 3 heures. Laissez la magie opérer pendant que le mélange devient chaud et bouillonnant.
- Finaliser et garnir:
- Avant de servir, remuez doucement la préparation pour bien répartir les fromages fondus. Décorez avec un peu de ciboulette fraîche hachée pour la touche finale.
My favorite ingredient is definitely the blue cheese because it adds a lovely punch that balances the creaminess. I often recall a snowy evening when my family stayed in and this dip warmed us up better than any blanket.
Storage tips
This dip can be stored in an airtight container in the refrigerator for up to three days. When reheating, do it gently on low heat or in the microwave with short bursts to avoid drying it out.
Ingredient substitutions
If you cannot find blue cheese, try using feta for a similar salty tang or omit it for a milder taste. For sauce buffalo, a homemade mixture of hot sauce and melted butter works wonderfully.
Serving suggestions
Serve with crunchy vegetable sticks like carrots and celery or with tortilla chips to add texture contrasts. Bread cubes toasted with garlic also make an irresistible combo.
Enjoy warm with chips, vegetables, or toasted bread cubes for dipping. Reheat gently to preserve the creamy texture.
Common Recipe Questions
- → Quel type de fromage utiliser pour ce dip ?
Le dip combine du fromage à la crème, du cheddar râpé et optionnellement du fromage bleu pour une saveur équilibrée et crémeuse.
- → Peut-on ajuster le niveau d’épices ?
Oui, la quantité de sauce buffalo peut être modifiée selon le goût pour obtenir une saveur plus ou moins piquante.
- → Quelle cuisson est recommandée ?
La cuisson lente au crockpot pendant 2 à 3 heures permet de bien mélanger les saveurs et obtenir une texture fondante.
- → Comment servir ce plat ?
Il est idéal servi chaud en dip avec des crudités, des chips ou des morceaux de pain.
- → Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, il peut être préparé à l’avance et réchauffé doucement avant de servir.