Brownie chocolat blanc festif

Ce brownie façon pizza tout doux et moelleux est notre dessert incontournable des fêtes en famille Les pépites de chocolat blanc fondent pendant la cuisson et les M and Ms colorés offrent une note croquante qui met tout le monde d’accord Un vrai plaisir à partager lors des anniversaires goûters entre amis ou simplement pour ajouter une touche de gaité aux fins de repas

J’ai servi ce brownie pizza lors d’un goûter d’anniversaire enfants et adultes se sont tous resservis c’est devenu un classique des réunions familiales

Ingredients

• Un verre de beurre doux fondu: apporte du moelleux et accentue la gourmandise préférez un beurre de qualité pour une saveur riche
• Deux verres de sucre en poudre: équilibre la douceur et donne une belle texture choisissez un sucre blanc bien sec
• Quatre gros œufs à température ambiante: assurent lier le mélange pour une pâte homogène pensez à sortir les œufs à l’avance
• Deux cuillères à café d’extrait de vanille: intensifie les notes douces veillez à utiliser une vanille naturelle pour plus d’arôme
• Un verre et demi de farine de blé: pour la structure optez pour une farine fraîche pour que la mie reste tendre
• Une demi cuillère à café de sel: relève les saveurs sans dominer
• Un verre de pépites de chocolat blanc: procure des touches crémeuses choisissez du chocolat blanc pâtissier pour une bonne fonte
• Un verre de M and Ms colorés plus un peu pour la déco: apporte croquant et gaieté favorisez des bonbons frais et bien brillants

Instructions

Préchauffer le Four et Préparer le Moule:

Préchauffez le four à cent quatre vingt degrés Celsius Beurrez ou tapissez un moule à pizza de trente centimètres pour faciliter le démoulage et éviter que le fond n’attache

Mélanger le Beurre et le Sucre:

Dans un grand saladier mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir un appareil lisse brillant et homogène cette base doit être vraiment soyeuse pour réussir la texture du brownie

Incorporer les Œufs et la Vanille:

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant entre chaque pour bien les intégrer puis versez la vanille continuez de mélanger doucement jusqu’à homogénéité pour parfumer toute la pâte

Ajouter les Ingrédients Secs:

Dans un autre bol fouettez ensemble la farine et le sel puis incorporez progressivement au mélange liquide Mélangez à la spatule juste assez pour amalgamer sans travailler la pâte sinon le brownie sera sec

Ajouter les Chocolats et Bonbons:

Versez les pépites de chocolat blanc et la première portion de M and Ms dans la pâte mélangez délicatement pour ne pas écraser les bonbons et bien répartir les gourmandises

Cuire la Pizza Brownie:

Étalez la pâte uniformément sur le moule à pizza en égalisant la surface à la spatule Faites cuire vingt cinq à trente minutes la croûte doit dorer sur les bords et une pique plantée dans la pâte ressortir avec quelques miettes humides

Laisser Refroidir et Décorer:

Patientez que le brownie refroidisse complètement dans le moule parsemez alors de M and Ms supplémentaires Coupez en parts triangulaires façon pizza le résultat surprend toujours à table

Je raffole du duo chocolat blanc et M and Ms qui fondent et croquent à chaque part Chaque fête familiale me ramène à ce dessert et à ses couleurs qui mettent tout le monde de bonne humeur

Astuces de Conservation

Gardez les parts dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quatre jours maximum Si besoin prolongez en réfrigérateur mais évitez la congélation pour préserver la texture tendre

Idées de Substitutions

Le beurre peut être remplacé par de la margarine pour une version sans lactose Optez pour du chocolat vegan et un substitut d’œuf pour une adaptation végétalienne mais la texture sera plus dense

Suggestions de Service

Servez tiède ou à température ambiante avec une boule de glace vanille ou un filet de sauce chocolat pour un dessert encore plus gourmand

Contexte Culturel

Le brownie est un emblème des desserts américains Cette variation en pizza et décor bonbons modernise la tradition le rendant fun et facile à partager même lors des goûters conviviaux

Variantes Saisonnières

Ajoutez quelques zestes d’orange pour des fêtes de fin d’année Utilisez des smarties ou mini œufs en chocolat pour Pâques Parsemez de cranberries séchées pour l’automne

Ce brownie pizza mettra une touche de gaité sur toutes vos tables et s’adapte en toutes saisons Partagez-le pour un moment convivial plein de couleurs et de gourmandise

Common Recipe Questions

→ Quel moule utiliser pour obtenir une forme parfaite ?

Un moule rond de 30 cm type plat à pizza permet une cuisson uniforme et de belles parts triangulaires.

→ Comment savoir si le brownie est prêt ?

Le gâteau est prêt lorsque les bords dorent et qu’un cure-dent inséré ressort avec quelques miettes humides.

→ Peut-on remplacer les pépites de chocolat blanc ?

Oui, il est possible d’utiliser des pépites de chocolat au lait ou noir selon les goûts.

→ Quelle est la meilleure façon de conserver ce gâteau ?

Gardez-le dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours, ou au réfrigérateur pour une conservation prolongée.

→ Est-il possible d’ajouter des décorations pour un anniversaire ?

Bien sûr, parsemez de vermicelles colorés ou ajoutez des bougies pour une touche festive supplémentaire.