Crockpot savoureux montagnard matin

This Mountain Man Crock Pot Breakfast is a filling and comforting slow-cooked meal perfect for busy mornings or weekend brunches. Combining crispy hash browns with savory halal sausage or turkey bacon, eggs, and melted cheddar cheese, it offers a satisfying and protein-packed start to the day that cooks itself overnight.

J’ai découvert cette recette lors d’un week-end chargé et depuis, elle fait partie de nos classiques familiaux. La cuisson lente permet d’avoir un plat prêt sans stress le matin.

Ingredients

• Pommes de terre râpées surgelées trente onces: base croustillante, pratique pour gagner du temps, choisissez une marque sans additifs
• Saucisse halal bœuf ou poulet une livre, cuite et émiettée: apporte un goût relevé et une bonne source de protéines, préférez une saucisse bien épicée
• Six tranches de bacon de dinde halal, cuit et haché: texture croquante et saveur fumée, optez pour du bacon de dinde de qualité pour éviter l’excès de sel
• Un petit oignon coupé en dés: ajoute une douceur caramélisée à la préparation, choisissez un oignon ferme avec une peau sèche
• Deux tasses de cheddar râpé: fromage fondant qui lie le tout, privilégiez un cheddar affiné pour plus de saveur
• Dix gros œufs: base protéinée essentielle, préférez des œufs frais de catégorie extra
• Une tasse de lait: aide à rendre les œufs plus moelleux, entier ou demi-écrémé selon votre goût
• Une demi-cuillère à café de poudre d’ail: relève subtilement, achetez en vrac pour conserver plus longtemps
• Une demi-cuillère à café de poivre noir: épice chaude, fraîchement moulu de préférence
• Sel à convenance: essentiel pour équilibrer les saveurs
• Ingrédients optionnels: poivrons verts en dés, champignons, épinards — pour ajouter des fibres et des vitamines, frais ou surgelés bien lavés

Instructions

Saisir la mijoteuse:

Graissez légèrement l'intérieur de la mijoteuse pour éviter que le plat n’accroche. Utilisez un peu d’huile ou de spray de cuisson.

Première couche:

Répartissez la moitié des pommes de terre râpées en une couche uniforme au fond. Cela formera une base croustillante.

Ajouter la viande et légumes:

Parsemez la moitié de la viande cuite émiettée ou du bacon haché ainsi que l’oignon et les légumes optionnels si vous les utilisez. Cette couche parfumera le plat.

Fromage:

Saupoudrez la moitié du cheddar râpé sur cette couche pour unir les ingrédients.

Répéter les couches:

Reproduisez les mêmes étapes avec le reste des pommes de terre, viande, légumes et fromage pour équilibrer texture et goût.

Préparer le mélange aux œufs:

Dans un bol, fouettez les œufs avec le lait, la poudre d’ail, le sel et le poivre pour obtenir un liquide homogène et légèrement assaisonné.

Verser sur les couches:

Versez le mélange d’œufs uniformément sur toute la surface des couches dans la mijoteuse.

Cuisson lente:

Couvrez et faites cuire à faible température pendant sept à huit heures jusqu’à ce que les œufs soient bien pris et la surface dorée.

Servir:

Sortez la mijoteuse du feu, servez le plat chaud en portions généreuses pour un petit-déjeuner complet.

Ce que je préfère dans cette recette c’est la texture fondante des œufs mêlée au croquant des pommes de terre. Elle me rappelle les week-ends passés en famille quand tout sentait bon dès le réveil. Un souvenir simple mais chaleureux.

Conseils de conservation

Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à quatre jours. Réchauffez doucement au four ou au micro-ondes. Ce plat se congèle très bien en portions individuelles pour une utilisation ultérieure. Pensez à décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.

Substituts d’ingrédients

Pour un goût différent vous pouvez remplacer la saucisse par du chorizo halal ou du jambon de dinde sans nitrites. Le cheddar peut être substitué par du gruyère ou du comté pour un caractère plus doux ou plus prononcé. Le lait peut être remplacé par une boisson végétale enrichie en protéines pour une version sans lactose.

Suggestions de service

Accompagnez ce plat d’une salade verte légèrement vinaigrée ou de fruits frais pour équilibrer le repas. Servez avec une sauce au yaourt et herbes pour apporter de la fraîcheur. Un jus d’orange fraîchement pressé complète parfaitement chaque portion.

Cette recette est le genre de plat que vous pouvez préparer la veille et oublier, pour avoir un petit-déjeuner maison gourmand qui vous attend. Parfait quand les matins sont trop courts ou que vous recevez des amis.

Common Recipe Questions

→ Quel type de viande est utilisé dans ce plat ?

La recette utilise de la saucisse halal bœuf ou poulet, ou du bacon de dinde halal, cuits et émiettés ou hachés.

→ Comment préparer les pommes de terre pour ce plat ?

On utilise des pommes de terre râpées surgelées, réparties en couches au fond de la mijoteuse.

→ Quelle est la durée de cuisson idéale ?

Le plat cuit lentement à basse température pendant 7 à 8 heures, jusqu’à ce que les œufs soient pris.

→ Peut-on ajouter des légumes ?

Oui, des poivrons verts, champignons ou épinards peuvent être incorporés pour enrichir la texture et saveur.

→ Quel fromage est utilisé dans cette préparation ?

Un cheddar râpé est disposé en couches, apportant une texture fondante et un goût riche.