Délice Monster Mash Cookie Bars

Cette gourmandise Monster Mash Cookie Bars est idéale pour toutes les occasions où vous souhaitez un dessert rapide à préparer et plein de couleurs. Faciles à réaliser, ces barres combinent le croquant du biscuit et le charme des bonbons pour un résultat à la fois festif et réconfortant.

Je me souviens l’avoir préparée pour Halloween et tout le monde a adoré ces barres colorées. Depuis, c’est un classique que je fais souvent quand je veux un dessert qui plait à tous sans passer des heures en cuisine.

Ingredients

• Beurre non salé ramolli: apporte du moelleux et une belle texture, choisissez un beurre de qualité pour un goût optimal
• Sucre brun bien tassé: ajoute une touche de caramel subtile et une douceur naturelle
• Sucre blanc semoule: équilibre la douceur et aide à la texture croustillante
• Œufs gros: pour la structure et lier la pâte correctement
• Extrait de vanille: parfume délicatement les biscuits, à choisir pur pour plus de saveur
• Farine tout usage: la base de la pâte, préférez une farine fluide pour plus de légèreté
• Bicarbonate de soude: agent levant qui aide à ce que les barres ne soient pas trop denses
• Sel fin: rehausse toutes les saveurs, indispensable même en petite quantité
• Pépites de chocolat: pour la gourmandise, choisissez des pépites de qualité selon votre préférence
• Bonbons colorés (M&Ms, Skittles, etc.): apportent une touche ludique et une surprise en bouche
• Noix hachées facultatives: ajoutent du croquant, à choisir fraîches et grillées si possible

Instructions

Saisir la température du four:

Préchauffez votre four à 175 degrés Celsius afin de garantir une cuisson homogène. Préparez un plat de cuisson de 23 par 33 centimètres en le graissant ou en le tapissant de papier sulfurisé.

Créer la base sucrée de la pâte:

Dans un grand saladier, battez le beurre ramolli avec le sucre brun tassé et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Cela permet d’aérer la pâte pour une texture finale tendre.

Incorporer les œufs et la vanille:

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Intégrez ensuite l’extrait de vanille pour parfumer toute la pâte uniformément.

Mélanger les ingrédients secs:

Dans un autre récipient, tamisez la farine avec le bicarbonate de soude et le sel afin d’éviter les grumeaux et assurer une meilleure répartition.

Combiner les ingrédients humides et secs:

Versez progressivement le mélange sec dans la préparation humide tout en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ne pas trop travailler la pâte pour garder du moelleux.

Ajouter les pépites et les bonbons:

Incorporez délicatement les pépites de chocolat, les bonbons colorés et les noix hachées si vous les utilisez, en veillant à bien les répartir dans la pâte.

Étaler dans le moule:

Transférez la pâte dans le plat préparé et étalez-la de façon uniforme avec une spatule pour une épaisseur homogène.

Cuisson des barres:

Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Vérifiez la cuisson avec un curedent qui doit ressortir avec quelques miettes.

Refroidissement avant découpe:

Laissez tiédir dans le moule pendant 10 à 15 minutes puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement avant de couper en carrés.

Lors d’une fête d’anniversaire, j’ai vu les enfants s’arracher les dernières parts tellement ces barres sont addictives.

Stockage

Les Monster Mash Cookie Bars se conservent idéalement dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ quatre jours. Pour garder leur texture optimale, évitez de les placer au réfrigérateur sauf si vous vivez dans un climat très chaud. Vous pouvez aussi les congeler environ deux mois, pensez à bien les emballer individuellement pour un usage facile.

Substitutions d’ingrédients

Si vous n’avez pas de beurre non salé, utilisez du beurre salé en réduisant simplement la quantité de sel dans la recette. Les bonbons colorés peuvent être remplacés par des fruits secs ou des pépites de caramel pour varier les plaisirs. Pour une version sans gluten, utilisez un mix de farines adapté en respectant les mêmes quantités.

Suggestions de service

Servez ces barres avec un verre de lait frais ou un chocolat chaud pour un goûter réconfortant. Elles font également un sympathique dessert pour petits et grands lors d’un pique-nique ou d’une fête. Vous pouvez les décorer avec un peu de sucre glace pour une touche élégante.

Ces barres colorées sont parfaites pour un goûter festif et se conservent bien pour être partagées. Servez-les tièdes ou à température ambiante pour un maximum de plaisir.

Common Recipe Questions

→ Quels ingrédients apportent du croquant aux cookie bars ?

Les noix hachées ajoutent une texture croquante optionnelle qui se marie bien avec les pépites de chocolat et les bonbons colorés.

→ Comment savoir si les cookie bars sont cuits ?

Ils doivent être légèrement dorés sur les bords. Une pique en bois insérée doit ressortir avec quelques miettes.

→ Peut-on personnaliser les bonbons utilisés ?

Oui, vous pouvez utiliser M&Ms, Skittles ou tout autre bonbon coloré de votre choix pour varier les saveurs et les couleurs.

→ Quelle température et durée pour la cuisson ?

La cuisson s'effectue à 175°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes dans un plat graissé ou chemisé.

→ Peut-on préparer la pâte à l'avance ?

Oui, la pâte peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur avant la cuisson pour plus de commodité.