healthy vegan cocoa puffs (Printer-Friendly Version)
En-cas vegan croustillant à base de pois chiches et cacao, simple et nutritif.
# What You'll Need:
→ Légumineuses
01 -
1 tasse (environ 165 g) de pois chiches cuits et égouttés
→ Matières grasses
02 -
1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile de noix de coco fondue
→ Poudres et arômes
03 -
2 cuillères à soupe (environ 10 g) de poudre de cacao non sucrée
04 -
1 cuillère à café (5 ml) d'extrait de vanille
→ Sucrants
05 -
2 cuillères à soupe (environ 30 g) de sucre de fleurs de coco (ou sucre granulé)
→ Assaisonnement
06 -
1 pincée de sel
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un bol, mélangez la poudre de cacao, l'huile de noix de coco fondue, l'extrait de vanille, le sucre de coco et une pincée de sel jusqu'à homogénéité.
02 -
Ajoutez les pois chiches égouttés dans le bol et remuez soigneusement pour bien les enrober du mélange au cacao.
03 -
Déposez les pois chiches en une couche uniforme dans la cuve de la friteuse à air ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis faites cuire à 185 °C (365 °F) pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, en remuant à mi-cuisson.
04 -
Laissez refroidir les pois chiches avant de les déguster pour qu'ils deviennent bien croustillants.
# Additional Tips:
01 -
Surveillez la cuisson, car le temps peut varier selon le modèle de la friteuse à air.
02 -
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.