Taco flatbread au dinde (Printer-Friendly Version)
Flatbread léger garni de dinde, haricots noirs, fromage et légumes frais, idéal pour une soirée équilibrée.
# What You'll Need:
→ Pâte
01 -
1 galette de blé entier de 8 à 9 pouces de diamètre
→ Viande et aromates
02 -
4 oz (113 g) de dinde hachée maigre (93 % ou 99 % de maigreur)
03 -
1/4 c. à café de poudre de chili
04 -
1/4 c. à café de cumin moulu
05 -
1/4 c. à café de poudre d'ail
06 -
Sel et poivre noir, quantité selon goût
→ Fromage et garnitures
07 -
1/4 tasse (30 g) de mozzarella râpée ou fromage style mexicain
08 -
2 c. à soupe (30 g) de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
09 -
1/4 tasse (15 g) de laitue romaine râpée
10 -
2 c. à soupe (30 g) d'avocat en dés
11 -
2 c. à soupe (30 g) de tomates cerises hachées
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Déposer la galette sur la plaque.
02 -
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire la dinde hachée en incorporant la poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail, le sel et le poivre, jusqu’à ce qu'elle soit bien cuite et légèrement dorée.
03 -
Parsemer uniformément le fromage râpé sur la galette, puis répartir la dinde cuite et les haricots noirs sur la surface.
04 -
Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords de la galette deviennent croustillants.
05 -
Retirer du four, ajouter la laitue râpée, l’avocat en dés et les tomates cerises hachées. Trancher et déguster immédiatement.
# Additional Tips:
01 -
Pour une texture optimale, utilisez une galette de blé entier fine et croustillante.