rouleaux pizza croustillants (Printer-Friendly Version)

Délicieux rouleaux de pâte garnis de pepperoni et parmesan, accompagnés d’une sauce marinara savoureuse.

# What You'll Need:

→ Pâte à pizza

01 - 1 pâte à pizza crue standard (environ 9 par 12 pouces)
02 - 1 cuillère à soupe de semoule de maïs pour le croquant

→ Garniture

03 - 1/2 tasse de sauce marinara (environ 120 ml)
04 - 150 g de mozzarella râpée
05 - 100 g de pepperoni tranché finement
06 - 30 g de parmesan râpé

→ Sauce d'accompagnement

07 - Sauce marinara pour tremper

# Step-by-Step Preparation:

01 - Chauffer le four à 218°C (425°F). Saupoudrer une plaque à pâtisserie de semoule de maïs pour garantir une croûte croustillante.
02 - Dérouler la pâte à pizza en forme de rectangle de 9 par 12 pouces sur la plaque préparée.
03 - Étaler uniformément la sauce marinara sur la pâte en laissant une bordure de 1 cm.
04 - Répartir la mozzarella râpée puis disposer les tranches de pepperoni sur la sauce.
05 - Rouler la pâte en un rouleau serré depuis le bord long, en veillant à bien sceller le bord.
06 - Trancher le rouleau en rondelles d'environ 2,5 cm d'épaisseur et les disposer à plat sur la plaque.
07 - Saupoudrer le parmesan râpé sur chaque tranche.
08 - Enfourner pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce que les roues soient dorées et croustillantes.
09 - Servir chaud avec la sauce marinara en accompagnement pour tremper.

# Additional Tips:

01 - Pour une pâte encore plus croustillante, saupoudrez la plaque de cuisson de semoule de maïs avant de poser la pâte.
02 - Ces roulés se préparent la veille et se conservent au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, ou se congèlent en tranches pour 3 mois.

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