Tarte potiron sopapilla (Printer-Friendly Version)
Bar sucré onctueux associant potiron crémeux et pâte feuilletée dorée au sucre cannelle.
# What You'll Need:
→ Pâte
01 -
2 cans crescent roll dough
→ Garniture au potiron
02 -
16 oz cream cheese, softened
03 -
1 cup pumpkin puree
04 -
1 cup granulated sugar
05 -
1 teaspoon vanilla extract
06 -
1 teaspoon ground cinnamon
07 -
1 pinch salt
→ Finition
08 -
1/4 cup melted butter
09 -
1/4 cup granulated sugar
10 -
1 teaspoon ground cinnamon
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffer le four à 350°F et graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces ou le recouvrir de papier parchemin.
02 -
Étaler une boîte de pâte à croissants au fond du plat en scellant les coutures si nécessaire.
03 -
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec 1 tasse de sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
04 -
Incorporer la purée de potiron, la vanille, 1 cuillère à café de cannelle moulue et une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
05 -
Répartir uniformément la préparation au potiron sur la couche de pâte.
06 -
Déposer la seconde boîte de pâte à croissants sur la garniture et sceller soigneusement les bords.
07 -
Badigeonner la surface de la pâte avec le beurre fondu.
08 -
Mélanger 1/4 tasse de sucre avec 1 cuillère à café de cannelle et saupoudrer uniformément sur le dessus beurré.
09 -
Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée et légèrement gonflée.
10 -
Laisser refroidir 30 minutes puis placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures ou toute une nuit.
11 -
Découper en parts et déguster froid ou à température ambiante.
# Additional Tips:
01 -
Pour des couches nettes, bien refroidir avant de trancher. Utiliser du fromage à la crème entier pour une meilleure texture. Ajouter des noix de pécan hachées avant la cuisson pour une touche croquante.