Pommes de terre au crozpot et kielbasa (Printer-Friendly Version)
Mélange fondant de pommes de terre, crème, fromage et kielbasa cuit doucement au slow cooker.
# What You'll Need:
→ Charcuterie
01 -
12 oz (340 g) de kielbasa de bœuf, tranchée en rondelles d'environ 1,27 cm
→ Légumes et conserves
02 -
3 boîtes de 14,5 oz (411 g chacune) de pommes de terre en dés, égouttées
03 -
½ boîte de soupe crémeuse au cheddar
04 -
½ tasse (120 ml) d'oignons doux hachés
→ Produits laitiers
05 -
1 tasse (240 ml) de crème épaisse pour fouetter
06 -
1 tasse (100 g) de cheddar râpé (fromage Colby Jack possible)
07 -
2 cuillères à soupe (28 g) de beurre fondu (salé ou non salé)
→ Liquides
08 -
1 tasse (240 ml) de bouillon de poulet
→ Assaisonnements
09 -
½ cuillère à café de poivre noir
10 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon
11 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Vaporiser l'intérieur de la cuve avec un spray antiadhésif.
02 -
Égoutter soigneusement les pommes de terre en dés dans une passoire.
03 -
Verser le beurre fondu sur les pommes de terre, ajouter le poivre, la poudre d'oignon et la poudre d'ail ; mélanger pour bien enrober.
04 -
Incorporer le kielbasa tranché, les oignons hachés, la crème, le bouillon de poulet et le fromage râpé ; bien mélanger.
05 -
Ajouter la soupe crémeuse au cheddar, puis mélanger jusqu'à homogénéité.
06 -
Couvrir et cuire à haute température pendant 3 à 4 heures ou à basse température pendant 5 à 6 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
07 -
Si une texture plus épaisse est désirée, préparer un mélange de 1 cuillère à café de fécule de maïs avec 2 cuillères à café d'eau et l'ajouter une heure avant la fin de la cuisson.
08 -
Servir chaud, accompagné de garnitures au choix.
# Additional Tips:
01 -
Pour un goût optimal, utiliser une crème épaisse non allégée et un cheddar de qualité.