Muffins simples six saveurs (Printer-Friendly Version)
Muffins moelleux aux six saveurs, faciles et rapides à préparer pour un encas savoureux.
# What You'll Need:
→ Base
01 -
2 ½ cups (275 g) pancake mix
02 -
2 eggs
03 -
⅓ cup (113 g) honey or maple syrup
04 -
½ cup (120 ml) milk
05 -
¼ cup (60 ml) vegetable oil
→ Additions (pour dans chaque muffin selon la saveur choisie)
06 -
1 tablespoon (15 ml) fraises finement hachées
07 -
1 tablespoon (15 ml) pépites de chocolat ou mini pépites
08 -
½ teaspoon (2.5 ml) beurre de cacahuète réchauffé
09 -
1 teaspoon (5 ml) banane écrasée
10 -
1 tablespoon (15 ml) bacon émietté
11 -
6 myrtilles
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser un moule à muffins avec un spray antiadhésif, du beurre fondu ou utiliser des caissettes en papier.
02 -
Dans un grand bol, mélanger 2 ½ tasses de préparation pour pancakes, 2 œufs, ⅓ tasse de miel, ½ tasse de lait et ¼ tasse d'huile végétale jusqu’à homogénéité. Ne pas trop mélanger : quelques grumeaux sont acceptables.
03 -
Verser la pâte dans chaque alvéole du moule à muffins en les remplissant aux ¾.
04 -
Utiliser un cure-dent ou la pointe d’un couteau pour enfoncer délicatement les garnitures choisies (fraises, pépites de chocolat, beurre de cacahuète, banane, bacon ou myrtilles) dans la pâte.
05 -
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre et que les muffins soient bien dorés.
06 -
Déguster les muffins tièdes, c’est lorsqu’ils révèlent toute leur saveur.
# Additional Tips:
01 -
Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des muffins denses et aux sommets inégaux.
02 -
Utiliser une cuillère à glace ou une petite cuillère pour répartir uniformément la pâte dans les moules.
03 -
Ces muffins peuvent être congelés jusqu'à trois mois, parfaits pour un petit déjeuner rapide.