Mousse légère potiron épices (Printer-Friendly Version)
Mousse onctueuse au potiron et épices, facile et rapide à préparer, sans cuisson.
# What You'll Need:
→ Purées et Fromages
01 -
1 tasse de purée de citrouille
02 -
½ tasse de fromage à la crème ramolli
→ Sucres et Épices
03 -
½ tasse de sucre glace
04 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
05 -
1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
06 -
½ cuillère à café de cannelle moulue
→ Crèmes
07 -
1½ tasse de crème à fouetter épaisse (froide)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un grand bol, combinez la purée de citrouille, le fromage à la crème ramolli, le sucre glace, l'extrait de vanille, les épices pour tarte à la citrouille et la cannelle. Mixez avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse sans grumeaux.
02 -
Dans un bol séparé préalablement refroidi, fouettez la crème froide jusqu'à l'apparition de pics fermes. Veillez à ne pas trop fouetter afin de préserver une texture légère et aérienne.
03 -
À l'aide d'une spatule, incorporez délicatement la crème fouettée au mélange à la citrouille jusqu'à homogénéité et texture uniformément aérée.
04 -
Répartissez la mousse dans des coupes individuelles, couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures jusqu'à prise complète.
05 -
Avant de servir, saupoudrez d'un peu de cannelle, d'épices pour tarte à la citrouille ou ajoutez une touche de crème fouettée pour agrémenter visuellement et gustativement.
# Additional Tips:
01 -
Pour une texture parfaite, laissez le fromage à la crème ramollir complètement à température ambiante avant de commencer.
02 -
Refroidissez le bol et les fouets avant de monter la crème pour obtenir une meilleure stabilité des pics.
03 -
Incorporez la crème fouettée délicatement pour ne pas casser sa structure aérienne.