Mini quesadillas poulet fromage (Printer-Friendly Version)
Délicieuses bouchées garnies de poulet, haricots et fromage, parfaites à partager à l'apéritif ou en brunch.
# What You'll Need:
→ Principal
01 -
8 tortillas de farine, format taco (environ 6 pouces de diamètre)
02 -
2 tasses de poulet rôti effiloché, sans peau ni os
03 -
1 tasse de haricots frits
04 -
1/2 tasse de salsa douce ou moyenne
05 -
1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
06 -
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
→ Pour servir (optionnel)
07 -
Guacamole frais
08 -
Pico de gallo
09 -
Crème aigre
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Mélanger le poulet effiloché avec la salsa dans un grand bol jusqu'à ce que la viande soit uniformément enrobée.
02 -
Étendre une fine couche de haricots frits sur la moitié de chaque tortilla. Répartir uniformément le mélange de poulet et salsa, puis parsemer de fromage cheddar râpé.
03 -
Replier chaque tortilla en demi-lune pour couvrir la garniture. Badigeonner légèrement l’extérieur de chaque quesadilla avec le beurre fondu.
04 -
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire les quesadillas 2 à 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le fromage soit fondu.
05 -
Laisser reposer 1 minute, puis couper chaque quesadilla en deux. Servir chaud, accompagné de guacamole, pico de gallo et crème aigre à part selon votre préférence.
# Additional Tips:
01 -
Idéal pour utiliser du poulet rôti restant. Variez les fromages selon vos goûts : Monterey Jack ou un mélange mexicain fonctionnent très bien.