Meilleur sandwich au fromage grillé (Printer-Friendly Version)
Un sandwich au fromage croustillant avec un coeur fondant et une croûte dorée au beurre.
# What You'll Need:
→ Pain
01 -
2 tranches de pain au levain
→ Fromages
02 -
30 g de mozzarella râpée
03 -
30 g de gruyère râpé ou cheddar affiné râpé
→ Matières grasses
04 -
2 cuillères à soupe de beurre salé ramolli
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Faites chauffer une poêle à fond épais antiadhésive à feu moyen-doux.
02 -
Beurrez uniformément les deux côtés de chaque tranche de pain avec le beurre salé.
03 -
Placez une tranche de pain dans la poêle, côté beurré en contact avec la poêle, et faites griller légèrement pendant 1 minute pour commencer à toaster et réchauffer le pain.
04 -
Retournez la tranche de pain dans la poêle, puis répartissez uniformément la mozzarella râpée et le gruyère ou cheddar râpé sur la face chaude.
05 -
Recouvrez avec la deuxième tranche de pain, le côté toasté en contact avec le fromage.
06 -
Appuyez légèrement sur le sandwich avec une spatule et laissez cuire 3 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante. En cas de cuisson trop rapide, baissez le feu ou retirez la poêle momentanément.
07 -
Retournez délicatement le sandwich et poursuivez la cuisson 3 minutes supplémentaires jusqu'à obtenir une coloration dorée homogène et un fromage fondu.
08 -
Transférez le sandwich sur une planche et coupez-le en deux avec intention. Dégustez immédiatement pour profiter de l’effet filant du fromage.
# Additional Tips:
01 -
Utilisez du fromage fraîchement râpé pour un fondu parfait ; évitez le fromage pré-râpé qui contient des agents anti-agglomérants et ne fond pas aussi bien.