mashed potato turkey muffins (Printer-Friendly Version)

Délicieux muffins aux pommes de terre et dinde, simples et rapides à préparer à partir des restes.

# What You'll Need:

→ Pâte et base

01 - 1 boîte de pâte à biscuits réfrigérée (environ 11 oz)

→ Garniture

02 - 1 tasse de dinde cuite restante, effilochée (environ 120 g)
03 - 1 tasse de purée de pommes de terre restante (environ 210 g)
04 - 1 tasse de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs, environ 140 g)
05 - ½ tasse de sauce gravy de dinde restante (environ 120 ml)
06 - ½ tasse de cheddar râpé (environ 56 g)
07 - ½ cuillère à café de poudre d’ail
08 - ½ cuillère à café de poudre d’oignon
09 - ½ cuillère à café de sel
10 - ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

# Step-by-Step Preparation:

01 - Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez légèrement un moule à muffins de 12 cavités pour éviter que les muffins collent.
02 - Séparez la pâte à biscuits, aplatissez délicatement chaque morceau en un cercle assez large pour tapisser chaque cavité du moule. Pressez la pâte uniformément sur les parois sans la déchirer.
03 - Dans un grand bol, mélangez la dinde effilochée, ¾ tasse de purée de pommes de terre, les légumes surgelés, la sauce gravy, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre noir jusqu’à homogénéité.
04 - Répartissez uniformément la garniture dans chaque caissette en pâte, en tassant légèrement pour assurer leur solidité. Ajoutez une petite cuillerée de purée de pommes de terre restante sur le dessus en l’étalant légèrement.
05 - Saupoudrez le cheddar râpé sur chaque muffin. Enfournez pour 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu et bouillonnant.
06 - Laissez reposer les muffins dans le moule pendant 5 minutes, puis décollez délicatement les bords et transférez sur un plat de service. Servez chaud pour un maximum de saveur et de confort.

# Additional Tips:

01 - Pour éviter un fond détrempé, éponger au besoin la dinde trop humide ou la purée trop liquide avant de mélanger.
02 - Réchauffez légèrement la purée de pommes de terre avant utilisation pour faciliter son incorporation.
03 - Faire refroidir le moule avec la pâte garnie au réfrigérateur 10 minutes avant cuisson permet d’obtenir une croûte plus feuilletée.
04 - Utilisez une cuillère à glace pour distribuer la garniture uniformément et améliorer la présentation.

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