Keto poulet alfredo brocoli (Printer-Friendly Version)

Délicieux plat au poulet crémeux et brocoli, riche en saveurs et faible en glucides.

# What You'll Need:

→ Volaille

01 - 2.5 lbs de blanc de poulet désossé et sans peau, tranché
02 - 1/2 c. à café de sel
03 - 1/4 c. à café de poivre noir

→ Légumes

04 - 12 oz de brocoli surgelé en sachet prêt à cuire
05 - 3 gousses d'ail, hachées finement

→ Produits laitiers

06 - 3 c. à soupe de beurre, divisées
07 - 1 oz de fromage à la crème, ramolli
08 - 1 tasse de crème épaisse entière
09 - 2/3 tasse de parmesan râpé
10 - 1/4 tasse de fromage Pepper Jack râpé
11 - 3/4 tasse de mozzarella râpée

→ Liquides et assaisonnements

12 - 2 c. à soupe de bouillon de poulet
13 - 1/2 c. à café d'assaisonnement italien
14 - 1/4 c. à café de basilic séché

# Step-by-Step Preparation:

01 - Allumez le gril de votre four à température élevée.
02 - Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle allant au four. Assaisonnez le poulet avec le sel et le poivre, puis faites-le dorer sur chaque face. Couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète. Retirez et réservez le poulet.
03 - Versez le bouillon de poulet dans la poêle encore chaude et grattez le fond avec une cuillère en bois pour décoller les sucs.
04 - Faites cuire le brocoli à la vapeur selon les instructions du paquet ou dans de l'eau bouillante, puis égouttez.
05 - Ajoutez 2 c. à soupe de beurre et l'ail haché dans la poêle. Faites revenir jusqu'à ce que l'ail soit parfumé. Incorporez le fromage à la crème, la crème épaisse et l'assaisonnement italien. Fouettez jusqu'à épaississement.
06 - Ajoutez le parmesan et le Pepper Jack râpés et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus et que la sauce soit lisse.
07 - Mélangez le poulet et le brocoli avec la sauce, puis parsemez de mozzarella râpée et de basilic.
08 - Placez la poêle sous le gril du four pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
09 - Servez immédiatement pour profiter de la sauce onctueuse.

# Additional Tips:

01 - Veillez à ne pas trop cuire le poulet pour conserver son moelleux et évitez que la sauce épaississe trop en fouettant régulièrement.

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