Yeux antipasto mozzarella jambon (Printer-Friendly Version)

Bouchées mozzarella, jambon et olives noires, idéales pour un apéritif festif et gourmand.

# What You'll Need:

01 - 10 boules de mozzarella fraîche (bocconcini ou ciliegine, taille cerise)

02 - ½ livre de jambon de poulet, tranché finement

03 - 5 olives noires entières dénoyautées, taille moyenne ou grande

04 - 8 feuilles de basilic frais

05 - 8½ onces de tomates séchées, conservées dans l'huile, coupées en julienne

06 - ¼ tasse d'huile d'olive

07 - 1½ once de glaçage balsamique

08 - Sel casher ou sel de table, selon le goût

09 - Flocons de sel, pour la finition

01 - Rassemblez tous les ingrédients et rincez délicatement les feuilles de basilic.

02 - Enveloppez chaque boule de mozzarella avec une tranche fine de jambon de poulet, puis fixez une olive sur le dessus à l'aide d'un cure-dent.

03 - Disposez les boules assemblées sur un plat de service, arrosez-les d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel selon votre goût.

04 - Décorez avec les feuilles de basilic frais et terminez par un filet de glaçage balsamique avant de servir.

01 - Préparez ce plat juste avant de servir pour préserver la fraîcheur de la mozzarella et éviter qu’elle ne rende de l’eau.