Gingerbread Latte Cookies (Printer-Friendly Version)
Biscuits épicés au gingembre et café, douceur idéale pour la saison festive.
# What You'll Need:
→ Ingrédients secs
01 -
2 cups all-purpose flour
02 -
2 tsp ground ginger
03 -
1 tsp ground cinnamon
04 -
1/2 tsp espresso powder
05 -
1/2 tsp salt
→ Ingrédients humides
06 -
3/4 cup unsalted butter, softened
07 -
1 cup brown sugar
08 -
2 large eggs
09 -
1 tsp vanilla extract
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez des plaques à pâtisserie en les recouvrant de papier sulfurisé.
02 -
Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le gingembre, la cannelle, la poudre d’espresso et le sel.
03 -
Dans un grand saladier, crémez le beurre ramolli et le sucre brun jusqu’à obtenir une texture légère et aérée, environ 3 minutes.
04 -
Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez l’extrait de vanille en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation homogène.
05 -
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant juste assez pour combiner.
06 -
Déposez des cuillerées arrondies de pâte sur les plaques préparées en les espaçant d’environ 2 pouces (5 cm).
07 -
Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais les centres encore moelleux.
08 -
Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.