Gâteaux surprise de Pâques mini (Printer-Friendly Version)
Mini gâteaux moelleux, cœur bonbons colorés et glaçage brillant pour une pause festive de Pâques.
# What You'll Need:
→ Pâte à gâteau
01 -
1 boîte de préparation pour gâteau (environ 15,25 oz / 432 g)
02 -
3 gros œufs
03 -
1/2 tasse d’huile végétale (120 ml / 4 oz liquides américains)
04 -
1 tasse d’eau (240 ml / 8 oz liquides américains)
05 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
→ Préparation du moule
06 -
2 cuillères à soupe de beurre ramolli pour graisser
07 -
2 cuillères à soupe de farine tout usage pour fariner
→ Garniture surprise
08 -
1 tasse de bonbons de Pâques assortis, tels que mini œufs en chocolat, dragées, jelly beans, mini M&M’s
→ Glaçage coloré
09 -
1 1/2 tasse de sucre glace (180 g)
10 -
2-3 cuillères à soupe de lait entier (30-45 ml / 1-1,5 oz liquides américains)
11 -
Gel colorant alimentaire, assortiment de couleurs pastel
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Beurrer rigoureusement chaque alvéole du moule à mini bundt avec du beurre ramolli, puis saupoudrer uniformément de farine afin de couvrir toutes les rainures.
02 -
Dans un grand bol, mélanger la préparation pour gâteau, les œufs, l’huile, l’eau et la vanille. Fouetter pendant 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et aérée.
03 -
Répartir la pâte de façon égale dans les moules mini bundt, en remplissant chaque cavité aux trois quarts. Cuire à 350°F (175°C) pendant 16 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré ressorte propre.
04 -
Laisser tiédir les bundt cakes 10 minutes dans les moules, puis les démouler délicatement. Une fois refroidis, trancher la base de chaque gâteau horizontalement, de sorte à obtenir une surface plane.
05 -
Évider délicatement le centre de chaque gâteau à l’aide d’un petit couteau. Remplir chaque cavité de bonbons puis replacer la partie tranchée pour refermer.
06 -
Dans un bol, mélanger le sucre glace avec le lait jusqu’à obtention d’un glaçage nappant, légèrement épais mais coulant. Incorporer les colorants pour obtenir les teintes souhaitées.
07 -
Verser ou napper le glaçage en cercles sur chaque minibundt, en évitant le centre. Laisser prendre avant d’ajouter des décorations supplémentaires en bonbons.
08 -
Présenter les mini bundts à température ambiante. Couper devant les convives pour révéler les bonbons cachés à l’intérieur.
# Additional Tips:
01 -
Pour démouler sans brisure, ne pas hésiter à refroidir le moule quelques minutes avant d’y verser la pâte.
02 -
Privilégier des bonbons non collants et de petite taille pour garder une texture agréable et une belle surprise.
03 -
Préparer le glaçage juste avant utilisation pour une texture parfaite et des couleurs éclatantes.