Gateau beignet sucre cannelle (Printer-Friendly Version)
Gateau moelleux parfumé au sucre et cannelle, idéal pour un dessert ou brunch réconfortant.
# What You'll Need:
→ Ingrédients secs
01 -
2 cups de farine tout usage
02 -
2 cuillères à café de levure chimique
03 -
2 cuillères à café de cannelle moulue
04 -
½ cuillère à café de sel
05 -
1 cup de sucre granulé
→ Ingrédients humides et œufs
06 -
½ cup de beurre non salé ramolli
07 -
3 gros œufs
08 -
1 cup de lait entier
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffer le four à 350°F (175°C) et graisser un moule rond à gâteau.
02 -
Dans un bol moyen, fouetter la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel, puis réserver.
03 -
Dans un grand bol, battre le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse, environ 4 minutes.
04 -
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporer le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
05 -
Incorporer progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients humides en pliant délicatement jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée.
06 -
Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
07 -
Laisser tiédir légèrement avant de saupoudrer généreusement de sucre à la cannelle.
# Additional Tips:
01 -
Pour une surface parfaitement croustillante, saupoudrez le sucre à la cannelle dès la sortie du four pendant que le gâteau est encore chaud.