Fudge chocolat chaud simple (Printer-Friendly Version)
Délicieuse douceur fondante alliant chocolat, lait concentré et marshmallows.
# What You'll Need:
→ Chocolats et beurre
01 -
1 1/2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
02 -
1 1/2 tasses de pépites de chocolat au lait
03 -
1/4 tasse de beurre non salé
→ Lait et arômes
04 -
1 boîte (396 g) de lait concentré sucré
05 -
2 sachets de chocolat chaud (ou 6 cuillères à soupe de préparation pour chocolat chaud)
06 -
2 cuillères à thé d'extrait de vanille
→ Garniture
07 -
3 tasses de mini guimauves
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Tapisser un plat carré de 20×20 cm avec du papier parchemin ou du papier aluminium et vaporiser légèrement d'un agent antiadhésif.
02 -
Dans un bain-marie, déposer les pépites de chocolat au lait, les pépites de chocolat mi-sucré et le beurre. Chauffer à feu moyen en remuant continuellement jusqu'à fonte complète. Alternativement, utiliser un bol adapté au micro-ondes et chauffer 45 secondes, remuer, puis poursuivre par intervalles de 15 secondes jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
03 -
Ajouter le lait concentré sucré et la poudre de chocolat chaud dans le mélange fondu puis mélanger soigneusement pour homogénéiser.
04 -
Incorporer l'extrait de vanille, puis mélanger délicatement 2 tasses de mini guimauves à la préparation.
05 -
Verser la préparation dans le plat préparé. Parsemer le dessus avec la tasse restante de mini guimauves et presser doucement pour qu’elles adhèrent.
06 -
Couvrir et réfrigérer au minimum 4 heures jusqu'à prise complète.
# Additional Tips:
01 -
Pour faciliter le démoulage, laissez le fudge refroidir complètement à température ambiante avant de le placer au réfrigérateur.