Fudge chocolat blanc cerises (Printer-Friendly Version)
Fudge crémeux chocolat blanc agrémenté de morceaux de cerises pour une gourmandise fruitée.
# What You'll Need:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 cups de pépites de chocolat blanc
02 -
1 can (14 oz) de lait concentré sucré
03 -
2 tablespoons de beurre non salé
04 -
1 teaspoon d'extrait de vanille
05 -
1 cup de cerises maraschino, hachées et bien égouttées
06 -
1 pinch de sel
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Égoutter les cerises maraschino, les sécher soigneusement avec un papier absorbant, puis les hacher en petits morceaux. Réserver.
02 -
Dans une casserole moyenne à feu doux, réunir les pépites de chocolat blanc, le lait concentré sucré et le beurre. Remuer continuellement jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.
03 -
Retirer la casserole du feu, ajouter l'extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélanger soigneusement.
04 -
Incorporer délicatement les cerises hachées dans le mélange, en veillant à une distribution uniforme.
05 -
Verser la préparation dans un moule carré de 8×8 pouces tapissé de papier sulfurisé. Lisser la surface puis tapoter légèrement le moule pour éliminer les bulles d'air.
06 -
Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
07 -
Démouler le fudge, le couper en carrés réguliers et servir.
# Additional Tips:
01 -
S'assurer que les cerises sont parfaitement sèches pour éviter l'excès d'humidité qui pourrait empêcher la prise du fudge.
02 -
Privilégier des pépites de chocolat blanc de haute qualité pour une texture fondante et onctueuse optimale.