Fraises noir chocolat fondant (Printer-Friendly Version)
Fraises fraîches nappées d’un chocolat noir brillant pour un contraste élégant et gourmand.
# What You'll Need:
→ Fruits
01 -
Fresh strawberries, approximately 1 pound
→ Chocolate
02 -
High-quality dark melting chocolate, 8 ounces
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Lavez soigneusement les fraises puis séchez-les complètement afin d’éviter toute humidité qui pourrait compromettre la texture brillante du chocolat.
02 -
Faites fondre lentement le chocolat noir à feu doux ou au bain-marie en remuant régulièrement pour obtenir une texture lisse.
03 -
Trempez délicatement chaque fraise dans le chocolat fondu en veillant à une couverture uniforme puis déposez-les sur du papier parchemin.
04 -
Laissez les fraises à température ambiante jusqu’à durcissement complet. Réfrigérez brièvement si nécessaire mais évitez l’humidité pour préserver la brillance.
# Additional Tips:
01 -
Disposez les fraises sur une assiette blanche ou dans des caissettes en papier pour mettre en valeur le brillant du chocolat, parfait pour un dîner romantique ou une boîte cadeau.