English muffin œufs bacon fromage (Printer-Friendly Version)
Muffins grillés garnis d’œufs brouillés, fromage et bacon croustillant pour un petit-déjeuner savoureux.
# What You'll Need:
→ Base
01 -
4 English muffins, coupés en deux et grillés
→ Garnitures
02 -
6 gros œufs
03 -
2 cuillères à soupe de lait entier
04 -
1 cuillère à soupe de beurre
05 -
½ cuillère à café de sel
06 -
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
07 -
4 tranches de bacon, cuites et émiettées
08 -
1 tasse de fromage cheddar râpé (environ 113 g)
09 -
Optionnel : tomates en dés, oignons verts tranchés ou sauce piquante pour garnir
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Coupez les muffins anglais en deux et faites-les griller jusqu'à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
02 -
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant, puis émiettez-le.
03 -
Battez les œufs avec le lait. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, versez le mélange d'œufs et remuez doucement jusqu'à ce que les œufs soient juste pris. Assaisonnez de sel et de poivre.
04 -
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Disposez les moitiés de muffins grillés sur une plaque de cuisson. Garnissez chacune avec les œufs brouillés, le bacon émietté et le fromage cheddar râpé.
05 -
Enfournez pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Ajoutez les garnitures optionnelles selon votre goût.
# Additional Tips:
01 -
Préparez les œufs brouillés et le bacon jusqu’à 2 jours à l’avance, conservez-les au réfrigérateur. Montez et enfournez frais avant de servir. Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des légumes sautés tels que champignons et épinards.
02 -
Les restes se conservent 2 jours au réfrigérateur et peuvent être réchauffés au grille-pain ou au four.