roulés saumon fumé crémeux (Printer-Friendly Version)
Délicieux roulés au saumon fumé, fromage frais, avocat et zestes de citron, parfaits pour vos apéritifs.
# What You'll Need:
→ Épices et assaisonnements
01 -
2 cuillères à soupe de mélange d'épices Everything Bagel
02 -
2 cuillères à café de zeste de citron frais
03 -
Sauce soja à faible teneur en sodium, selon le goût
→ Produits de la mer
04 -
450 grammes de saumon fumé, tranché
→ Produits laitiers
05 -
180 millilitres de fromage à la crème fouetté, ramolli
→ Fruits et légumes
06 -
2 oignons verts, tranchés
07 -
1 avocat moyen, tranché
08 -
1 petit concombre, coupé en bâtonnets
09 -
1 piment jalapeño moyen, tranché
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Étalez une grande feuille de film alimentaire sur le plan de travail puis saupoudrez-y 2 cuillères à soupe de mélange d'épices Everything Bagel.
02 -
Disposez les tranches de saumon fumé sur le film alimentaire en les faisant chevaucher pour former un rectangle homogène.
03 -
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème fouetté avec les oignons verts tranchés et le zeste de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
04 -
Étalez uniformément la préparation crémeuse sur la surface du saumon.
05 -
Placez les tranches d'avocat et les bâtonnets de concombre en ligne à environ 5 centimètres du bord inférieur du saumon.
06 -
À l’aide du film alimentaire, roulez soigneusement le saumon en un rouleau bien serré.
07 -
Découpez le rouleau en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur puis disposez-les sur un plat de service.
08 -
Garnissez chaque tranche d’une tranche de jalapeño et accompagnez d’un peu de sauce soja à faible teneur en sodium à côté.
# Additional Tips:
01 -
Pour une présentation optimale, utilisez un film alimentaire de qualité et veillez à rouler bien serré afin de maintenir la forme.