Salade croustillante doritos taco (Printer-Friendly Version)
Bol rapide alliant bœuf épicé, légumes croquants, cheddar et Doritos pour un repas savoureux.
# What You'll Need:
→ Viande
01 -
1 lb de boeuf haché
02 -
1 sachet d'assaisonnement pour tacos
03 -
⅔ tasse d'eau
→ Légumes et légumes secs
04 -
1 tête de laitue romaine, hachée
05 -
1 tasse de tomates coupées en dés
06 -
1 tasse de concombre haché
07 -
1 tasse de maïs en conserve, égoutté
08 -
1 tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
09 -
½ tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées (facultatif)
→ Produits laitiers
10 -
1 ½ tasse de cheddar râpé
→ Autres
11 -
2 tasses de chips Doritos au fromage nacho, légèrement écrasées
12 -
16 fl oz de vinaigrette ranch
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le boeuf haché et cuire en le défaisant jusqu'à ce qu'il soit bien doré sans trace de rose.
02 -
Égoutter l'excès de gras s'il y en a plus qu'une fine couche. Saupoudrer l'assaisonnement pour tacos sur la viande, verser l'eau puis remuer. Laisser mijoter environ 3 à 4 minutes jusqu'à légère épaississement.
03 -
Pendant la cuisson du boeuf, laver et hacher la laitue romaine en morceaux de la taille d'une bouchée. Couper les tomates en dés, hacher le concombre et la coriandre si utilisée. Rincer et égoutter les haricots noirs ainsi que le maïs.
04 -
Déposer la laitue hachée dans un grand saladier. Répartir uniformément les tomates, le concombre, le maïs et les haricots noirs sur la laitue.
05 -
ÉtalER la viande chaude sur la salade. Parsemer généreusement de cheddar râpé, puis recouvrir avec les chips Doritos écrasées. Ajouter la coriandre hachée pour une touche fraîche si désiré.
06 -
Verser environ la moitié de la vinaigrette ranch sur la salade. Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients. Ajuster la quantité de vinaigrette selon le goût.
07 -
Servir immédiatement afin que les chips restent croustillantes. Conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 heures en ajoutant des chips fraîches avant de servir.
# Additional Tips:
01 -
Pour conserver le croquant des chips, ajoutez-les toujours juste avant de servir.