Delta Bay crevettes ailes poulet (Printer-Friendly Version)
Crevettes et ailes de poulet servies avec riz sauté aux légumes et sauce chili douce.
# What You'll Need:
→ Plat principal
01 -
10 grosses crevettes, décortiquées et déveinées
02 -
2 tasses de riz cuit (préférablement de la veille)
03 -
½ tasse de légumes mélangés en dés (carottes, pois, maïs)
04 -
2 œufs légèrement battus
05 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
06 -
1 cuillère à soupe de sauce d'huître
07 -
½ cuillère à café de poivre noir
08 -
2 oignons verts hachés
09 -
1 cuillère à soupe d'huile pour la cuisson
→ Accompagnements
10 -
1 tasse d'ailes de poulet assaisonnées et frites (environ 4–5 pièces)
11 -
1 rouleau de printemps frit
12 -
1 sachet de sauce chili douce
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
02 -
Ajouter les crevettes, assaisonner de poivre noir, et sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et cuites; retirer et réserver.
03 -
Dans la même poêle, brouiller les œufs jusqu'à ce qu'ils soient presque pris.
04 -
Incorporer les légumes et faire sauter pendant 2 minutes.
05 -
Ajouter le riz, la sauce soja et la sauce d'huître; remuer pour bien enrober et réchauffer uniformément.
06 -
Remettre les crevettes dans la poêle, mélanger soigneusement, puis parsemer des oignons verts hachés.
07 -
Dresser le riz frit au centre de l'assiette, entourer des ailes de poulet croustillantes et du rouleau de printemps doré, garnir d’oignons verts supplémentaires et servir avec le sachet de sauce chili douce.
# Additional Tips:
01 -
Pour un meilleur résultat, utiliser du riz cuit de la veille afin d'obtenir une texture optimale lors du sautage.