Danish cerise fromage doux (Printer-Friendly Version)

Pâtes feuilletées dorées garnies de fromage frais et cerises juteuses, un délice facile à savourer.

# What You'll Need:

→ Pâte et base

01 - 1 boîte de pâte feuilletée surgelée, décongelée (17.3 oz)

→ Garniture au fromage

02 - 1 paquet de fromage à la crème, ramolli à température ambiante
03 - 1/4 tasse de sucre granulé
04 - 1 1/2 c. à café d'extrait de vanille, divisée

→ Dorure et finition

05 - 1 gros œuf
06 - 2 c. à soupe d'eau
07 - 1 boîte de garniture à la tarte aux cerises
08 - 1/3 tasse de sucre glace
09 - 2 c. à soupe de crème fraîche entière

# Step-by-Step Preparation:

01 - Chauffer le four à 400°F (200°C) et placer la grille au centre. Recouvrir une ou deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Fariner légèrement un plan de travail sec. Dérouler les feuilles de pâte feuilletée décongelée. Les découper en 12 rectangles égaux (6 par feuille).
03 - Avec un couteau, griffer une bordure de 1.3 cm tout autour de chaque rectangle en creusant à moitié sans couper. Piquer le centre à la fourchette pour laisser échapper la vapeur.
04 - Placer les rectangles préparés sur les plaques en les espaçant d'environ 2.5 cm pour permettre la cuisson uniforme et la levée.
05 - Dans un récipient moyen, fouetter le fromage à la crème, le sucre granulé et 1 c. à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
06 - Répartir une cuillerée de garniture au fromage au centre de chaque rectangle en évitant la bordure marquée.
07 - Battre l'œuf avec 1 c. à soupe d'eau. Badigeonner délicatement la bordure des rectangles à l'aide d'un pinceau pour obtenir une finition dorée.
08 - Enfourner pour 18 à 20 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient gonflés, dorés et croustillants. Laisser refroidir légèrement sur une grille.
09 - Déposer une portion de garniture à la tarte aux cerises chaude sur la garniture au fromage de chaque feuilleté, en évitant la bordure gonflée.
10 - Mélanger le sucre glace, la crème entière et le ½ c. à café d'extrait de vanille restant jusqu'à obtention d'un glaçage lisse et légèrement épais.
11 - Une fois les feuilletés bien refroidis, napper de glaçage en formant des zébrures à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille. Laisser figer avant de servir.

# Additional Tips:

01 - Veillez à ne pas couper entièrement la bordure de la pâte pour garantir que les bords gonflent et restent croustillants lors de la cuisson.

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