Côtes crockpot 5 ingrédients (Printer-Friendly Version)
Côtes savoureuses au miel et sauce soja, cuites doucement pour une viande tendre et parfumée.
# What You'll Need:
→ Viandes
01 -
1 rack de côtes levées de dos de porc (baby back ribs)
→ Épices et aromates
02 -
½ cuillère à café de poudre d'oignon
03 -
½ cuillère à café de paprika en poudre
04 -
½ cuillère à café de cumin moulu
05 -
4 gousses d'ail émincées
→ Sauces et condiments
06 -
¼ tasse de sauce soja foncée
07 -
¼ tasse de sauce soja sucrée
08 -
¼ tasse de miel naturel
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un petit bol, mélanger la poudre d'oignon, le paprika et le cumin. Répartir généreusement ce mélange sec sur les côtes levées.
02 -
Hacher finement l'ail, puis l'incorporer aux sauces soja foncée et sucrée ainsi qu'au miel. Mélanger vigoureusement jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Badigeonner la moitié de cette marinade sur les côtes, en réservant le reste.
03 -
Couper les côtes en deux portions et les disposer dans la mijoteuse. Faire cuire à basse température pendant 7 à 8 heures ou à haute température pendant 4 à 5 heures.
04 -
Toutes les heures, badigeonner les côtes avec la marinade réservée afin de maintenir saveur et humidité.
# Additional Tips:
01 -
Pour une meilleure pénétration des saveurs, vous pouvez préparer les côtes la veille et les laisser mariner au réfrigérateur.