Crêpes protéinées chocolat rapides (Printer-Friendly Version)
Crêpes au chocolat riches en protéines, simples et rapides à préparer pour le petit-déjeuner.
# What You'll Need:
→ Pâte
01 -
1 scoop de poudre de protéine chocolatée
02 -
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
03 -
2 œufs entiers (ou 120 ml de blancs d'œufs liquides)
04 -
60 ml de farine d'avoine ou farine de blé complet
05 -
120 ml de lait d'amande non sucré (ou lait au choix)
06 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
07 -
Une pincée de sel
→ Cuisson et garniture
08 -
Spray d’huile de coco ou beurre pour la poêle
09 -
Garnitures optionnelles : yaourt grec, crème fouettée, baies, sirop d'érable
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un bol, fouetter les œufs, le lait d'amande, l’extrait de vanille et la poudre de protéine jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
02 -
Incorporer le cacao en poudre, la farine et le sel en continuant de fouetter jusqu’à ce que la pâte soit lisse et fluide, sans grumeaux.
03 -
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et la graisser légèrement avec le spray d’huile de coco ou un peu de beurre.
04 -
Verser environ 60 ml de pâte dans la poêle en inclinant celle-ci pour répartir la pâte uniformément. Cuire 1 à 2 minutes, retourner délicatement et cuire l'autre face 30 secondes.
05 -
Transférer la crêpe sur une assiette, répéter avec le reste de pâte, puis empiler les crêpes. Garnir de yaourt grec, crème fouettée, baies et sirop d'érable selon votre goût.
# Additional Tips:
01 -
Pour faciliter le retournement, utilisez une spatule fine et laissez bien cuire le premier côté.