Poulet, saucisse et pâtes crémeuses (Printer-Friendly Version)

Pâtes onctueuses au poulet, saucisse de dinde et fromages épicés, un plat riche et savoureux.

# What You'll Need:

→ Viandes et charcuterie

01 - 1 lb (454 g) de saucisse de dinde, tranchée
02 - 1 lb (454 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en dés

→ Pâtes

03 - 12 oz (340 g) de pâtes rotini ou penne

→ Liquides

04 - 2 tasses (480 ml) de bouillon de poulet
05 - 1 tasse (240 ml) de crème épaisse
06 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

→ Légumes et aromates

07 - 1 petit oignon, coupé en dés
08 - 3 gousses d'ail, émincées
09 - 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
10 - Sel et poivre noir, au goût

→ Fromages

11 - 1½ tasses (150 g) de fromage Pepper Jack râpé
12 - ½ tasse (50 g) de parmesan râpé

→ Finition

13 - Persil frais haché (pour garniture)

# Step-by-Step Preparation:

01 - Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la saucisse de dinde tranchée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Retirer de la poêle et réserver.
02 - Dans la même poêle, ajouter le poulet en dés, l'oignon et l'ail. Assaisonner avec l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Cuire pendant 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et sans rose à l'intérieur.
03 - Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
04 - Remettre la saucisse dorée dans la poêle avec le poulet cuit. Verser le bouillon de poulet et la crème épaisse. Mélanger et porter à feu doux en laissant mijoter doucement.
05 - Baisser le feu et incorporer le Pepper Jack râpé ainsi que le parmesan. Remuer jusqu'à ce que les fromages soient complètement fondus et que la sauce soit onctueuse.
06 - Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et bien mélanger pour que les pâtes soient enrobées de sauce. Servir chaud, garni de persil frais haché.

# Additional Tips:

01 - Pour un goût plus relevé, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge avec l'assaisonnement italien.

Go Back