Cranberry Cream Cheese Pinwheels (Printer-Friendly Version)

Rouleaux croustillants au fromage crémeux et canneberges, une gourmandise simple et savoureuse.

# What You'll Need:

→ Pâte et garniture

01 - 1 pâte feuilletée, décongelée si congelée (environ 9 x 9 pouces)
02 - 225 g (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
03 - 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
04 - ½ cuillère à café d'extrait de vanille
05 - ½ tasse de canneberges séchées (ou fraîches finement hachées et sucrées)
06 - 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, finement ciselée
07 - 1 œuf (pour la dorure)
08 - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (facultatif, pour la garniture)

# Step-by-Step Preparation:

01 - Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène et lisse.
02 - Ajouter les canneberges et la ciboulette; remuer délicatement pour bien répartir.
03 - Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte feuilletée en un rectangle régulier.
04 - Étaler uniformément le mélange de fromage sur la pâte en laissant une bordure fine.
05 - Rouler la pâte fermement en un rouleau puis couper en environ 16 tranches égales.
06 - Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
07 - Déposer les tranches sur la plaque, face coupée vers le haut en les espaçant légèrement.
08 - Badigeonner délicatement les pinwheels avec l’œuf battu et saupoudrer de parmesan si désiré.
09 - Enfourner pour 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
10 - Parsemer de ciboulette fraîche supplémentaire et servir tiède ou à température ambiante.

# Additional Tips:

01 - Pour une découpe plus nette, réfrigérer légèrement le rouleau avant de trancher.

Go Back