Délicieuses barres cranberry bliss (Printer-Friendly Version)

Barres sucrées au chocolat blanc, gingembre et canneberges avec glaçage onctueux vanille-orange.

# What You'll Need:

→ Pour les barres

01 - 1 tasse de beurre non salé, fondu
02 - 1 ½ tasses de cassonade claire tassée
03 - 2 gros œufs
04 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
05 - 1 cuillère à café d'extrait d'orange
06 - ½ cuillère à café de gingembre moulu
07 - 1 cuillère à café de levure chimique
08 - ½ cuillère à café de sel kasher
09 - 2 tasses de farine tout usage
10 - 1 tasse de pépites de chocolat blanc
11 - ¾ tasse de canneberges séchées (Craisins)

→ Pour le glaçage

12 - 225 g de fromage à la crème, ramolli
13 - 1 ½ tasses de sucre glace
14 - ½ cuillère à café d'extrait de vanille
15 - ½ cuillère à café d'extrait d'orange
16 - ¼ tasse de canneberges séchées, hachées
17 - ¼ tasse de chocolat blanc, fondu

# Step-by-Step Preparation:

01 - Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 °C). Tapissez un plat à cuisson de 33 x 23 cm avec du papier parchemin et réservez pour faciliter le démoulage.
02 - Dans un bol, fouettez le beurre fondu et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez les œufs, l'extrait de vanille et l'extrait d'orange en battant jusqu'à consistance lisse.
03 - Ajoutez le gingembre moulu, la levure chimique, le sel kasher et la farine. Mélangez doucement juste assez pour combiner sans trop travailler la pâte afin d'éviter qu'elle ne soit trop dure.
04 - Incorporez délicatement les pépites de chocolat blanc et les canneberges séchées pour répartir uniformément dans la pâte.
05 - Étalez la pâte uniformément dans le moule préparé. Enfournez environ 22 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement avant d'appliquer le glaçage.
06 - Fouettez le fromage à la crème ramolli avec le sucre glace pendant environ 3 minutes jusqu’à obtention d’une texture crémeuse et lisse. Ajoutez les extraits de vanille et d'orange, puis continuez à battre 2 à 3 minutes en raclant les parois du bol.
07 - Étalez le glaçage au fromage à la crème uniformément sur les barres refroidies. Saupoudrez les canneberges hachées sur le dessus.
08 - Faites fondre le chocolat blanc et garnissez les barres en filet décoratif pour ajouter une touche sucrée supplémentaire.
09 - Placez les barres au réfrigérateur environ une heure pour que le glaçage fige. Coupez en 24 carrés et dégustez.

# Additional Tips:

01 - Utilisez du papier parchemin pour faciliter le démoulage des barres.

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