Crackers bacon sucre salé (Printer-Friendly Version)
Snacking convivial : bacon croustillant et douce note sucrée sur crackers dorés, prêts en un clin d'œil.
# What You'll Need:
→ Ingrédients principaux
01 -
32 crackers type Club (crackers salés rectangulaires, environ 8 oz au total)
02 -
16 tranches de bacon coupées en deux dans la largeur (bacon fin, environ 12 oz au total)
03 -
4 cuillères à soupe de sucre brun (environ 2 oz), légèrement tassé
04 -
1 cuillère à soupe de poivre noir moulu (facultatif)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Réglez le four à 350 degrés Fahrenheit (environ 180°C). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier aluminium puis placez une grille métallique résistante à la chaleur par-dessus.
02 -
Coupez chaque tranche de bacon en deux, puis enroulez une moitié de tranche de bacon autour de chaque cracker pour les couvrir sans superposer. Déposez les crackers ainsi enroulés sur la grille, en les espaçant légèrement.
03 -
Saupoudrez environ 1/2 cuillère à café de sucre brun sur chaque cracker garni de bacon. Terminez par une légère pincée de poivre noir pour un contraste subtil.
04 -
Enfournez la plaque et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que le sucre ait caramélisé. Surveillez dès 20 minutes selon l'épaisseur du bacon.
05 -
Sortez les crackers du four, laissez-les tiédir sur la grille environ 5 minutes pour que le sucre fige et que les bouchées restent craquantes. Servez tièdes ou à température ambiante.
# Additional Tips:
01 -
Le bacon fin assure une cuisson homogène et évite de brûler les crackers. Conservez les restes dans une boite hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours ou congelez jusqu'à un mois. Réchauffez au four pour raviver le croustillant.