Courgettes au parmesan croustillantes (Printer-Friendly Version)

Rondelles de courgettes dorées au parmesan, croustillantes et pleines de saveurs italiennes.

# What You'll Need:

→ Légumes

01 - 2 courgettes moyennes, tranchées en rondelles d'un quart de pouce

→ Corps gras et assaisonnements

02 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 - ½ cuillère à café de sel
04 - ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
05 - ½ cuillère à café de poudre d'ail
06 - ½ cuillère à café d'assaisonnement italien

→ Produits laitiers

07 - ½ tasse de parmesan râpé

# Step-by-Step Preparation:

01 - Lavez soigneusement les courgettes puis séchez-les avec un torchon propre. Coupez-les en rondelles uniformes d'environ un quart de pouce d'épaisseur.
02 - Dans un grand bol, mélangez les rondelles de courgettes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre noir, la poudre d'ail et l'assaisonnement italien jusqu'à ce que chaque tranche soit bien enrobée.
03 - Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier parchemin ou un tapis en silicone. Disposez les rondelles de courgettes en une seule couche sans chevauchement pour garantir une cuisson uniforme.
04 - Saupoudrez généreusement le parmesan râpé sur chaque rondelle pour créer une croûte savoureuse.
05 - Faites cuire dans un four préchauffé à 425°F (220°C) pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et les bords des courgettes croustillants. Pour une coloration supplémentaire, passez sous le gril 1 à 2 minutes en surveillant attentivement.
06 - Retirez du four et laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir. Dégustez chaud pour apprécier pleinement la texture croustillante et les saveurs.

# Additional Tips:

01 - Pour plus de croustillant, séchez bien les rondelles de courgettes avant assaisonnement avec du papier absorbant.
02 - Le parmesan fraîchement râpé fond et dore mieux que le parmesan préemballé.
03 - Un passage sous le gril ajoute une finition dorée et croquante, à surveiller de près pour éviter de brûler.
04 - Servez avec une sauce marinara ou une aïoli à l'ail pour rehausser l'expérience.
05 - Utilisez une mandoline pour des tranches parfaitement uniformes assurant une cuisson homogène.

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